Кажется, что эпоха домашнего застолья уходит в прошлое. Нет, совершенно очевидно, что молодёжь давно предпочитает "гулять" в ресторанах или кафе.
Конечно, корпоративы, свадьбы, юбилеи удобнее отмечать вне дома. Главное - свободно и есть где повеселиться и потанцевать большой разгулявшейся компании.
И всё же...Считаю, что домашние застолья всегда проходят душевнее, теплее, радостнее. Не важно сколько гостей. Важна сама обстановка дома, где хозяйка подаёт гостям свои "фирменные" блюда, где можно даже отдохнуть на мягком кресле или диване, слушая разговоры друзей.
В домашних застольях, как правило, присутствуют все члены семьи от мала до велика. А это сближает семью, дети видят, как проходят праздники дома. Это традиция.
Никакие ресторанные блюда не заменят домашней вкуснятины, солений, закруток, выпечки.
А уж о разнообразии салатов и говорить нечего! Тут столько фантазии...Обычно у каждой хозяйки есть 2-3 рецепта на "ура!"
Раньше мы заседали вот за такими скромными столами. С бабушкиной скатертью, традиционной селёдкой, холодцом, оливье и другими салатиками.Любили фаршированные яйца, маринованные грибы...
Гости приходили к нам всегда с удовольствием. С подарками, песнями. На столе красивая скатерть, хрустальные стаканы и фужеры времён СССР, мамин любимы сервиз "Хризантема".
Все гости обожают мою выпечку. Я и не ленюсь, пеку, чтобы всем хватило.
Конечно, летом застолья проходят у нас во дворе или в саду, на воздухе. Это гораздо приятнее!
На открытом воздухе меню не такое обильное. Обычно - шашлыки, уха, простая закуска: зелень вприкуску, овощи, чай или соки.
Часто летом обедаем тоже во дворе. Там же и готовим на мангале или в казане. На ужины собираемся вместе с соседями.
А уж если на улице совсем жарко, то можно посидеть на встречах с роднёй в прохладных комнатах. На столе в такую погоду особое меню: фрукты, соки, чай, мороженое.
А как проходят встречи и праздники у вас, мои читатели? Если ли какие-то фирменные блюда или семейные традиции?
У нас под Новый год есть традиция: мы разыгрываем лотерею без проигрыша. Как в детстве. Все тянут бесплатные билетики (предусмотрено по несколько билетов на каждого гостя) и получают приз! Стараемся делать призы смешными, хоть они и недорогие.
Обязательно покажу вам лотерею этого Нового года!
Спасибо за ЛАЙК! Жду ваших отзывов!
Читайте ещё:
Спасённые и отмытые. Вторая жизнь старых вещей
Мои друзья детства. Старые фото
Фото автора