Подборка рецептов зимних напитков для детей (и не только) от нашего автора Анастасии Поздяковой. Берите на заметку для зимы!
Вот и наступила зима – время холодов, простуд и авитаминоза. Что поможет встретить зиму во всеоружии? Чашка горячего чая с витаминными добавками – самый простой способ повысить иммунитет и сопротивляемость организма. Предлагаю несколько рецептов горячих полезных напитков, которые легко и с удовольствием готовлю дома для всей семьи.
7 моих рецептов зимних горячих напитков
1. Ромашковый чай – это простой напиток, который разрешен малышам уже с 7 месяцев. На стакан кипятка понадобится чайная ложка цветов. Ромашку заливаем и настаиваем примерно 8-10 минут под крышкой. Чай необходимо процедить. Можно добавить мёд по вкусу, если ни у кого нет аллергии. Ромашковый чай обладает успокаивающим эффектом, поможет разыгравшимся детям быстрее заснуть. Ромашка стимулирует иммунитет, помогает пищеварению и убивает вредные бактерии.
2. Мятный чай хорош для профилактики простуды и повышения аппетита. Я в такой чай добавляю облепиху. Сначала в блендере измельчаем ягоды с водой, примерно 100 г ягод на 500 мл воды. В чайник для заварки отправляются ягоды, чёрный чай, пара веточек свежей мяты, немного мёда и кипятка. Вкусный ароматный чай готов!
3. Фруктовый чай. В заварочный чайник кубиками нарезаем фрукты – яблоко, грушу, апельсин, дольку лимона. Добавляем ванильный сироп или сахар, палочку корицы, если нет аллергии. Фруктовую смесь заливаем горячей водой и настаиваем 10 минут. Благодаря тому, что фрукты мы не кипятим, а настаиваем, витамины в них сохраняются.
4. Ягодный морс – лучший сезонный напиток, помогающий противостоять инфекциям и простуде. Клюкву, смородину или бруснику заливаем водой, добавляем сахар и доводим до кипения.
Маленький секрет: чтобы напиток не получился слишком кислым, добавляем соль! Немного соли на кончике ножа сделает кислый вкус более мягким.
5. Компот из сухофруктов – классический осенне-зимний напиток для детей. Можно купить готовую компотную смесь, а можно самостоятельно смешивать и менять пропорции и состав сушеных ягод и фруктов.
6. Кисель – можно приготовить из замороженных ягод, варенья, сиропа. Рецепт самый обычный: в кастрюльке в небольшом количестве холодной воды растворяем крахмал, сахар, добавляем ягоды. Полученную смесь заливаем горячей водой и доводим до кипения, постоянно помешивая. Чтобы кисель был максимально полезным, перед подачей в него можно добавить свежевыжатый сок.
7. Несмотря на похолодание, прогулки с детьми никто не отменял. Чтобы получать удовольствие от прогулок, в холодное время года нам нужна тёплая одежда и вкусный напиток в термосе. Для прогулок я готовлю многокомпонентные чаи. Обязательно включаю в них шиповник. Это абсолютный чемпион по содержанию витамина С. В термос нужно положить листья смородины, малины по 3-5 штук, можно добавить свежих или замороженных ягод, столовую ложку сушеных плодов шиповника, веточку мяты. Залить компоненты кипящей водой и дать настояться.
Семейная прогулка по лесу с таким чаем и домашней выпечкой превращается в небольшой пикник и приключение. Попробуйте приготовить эти вкусные витаминные напитки. Уверена, что детям они обязательно понравятся!
Всем читателям Дзена дарим 1000 баллов (1 балл = 1 руб) на покупку детской одежды Lucky Child: при регистрации на https://lucky-child.com укажите промокод DZEN.