Ещё со школы помню, если мама не успевала, дежурство на кухне ложилось на мои детские плечи, хотя в доме водилась и старшая сестра. Питалась она, как говорил папа, одним воздухом. Я считала её свалившейся с луны, а лунная диета нам, человекам, не по зубам и не до желудков. А я любила фантазировать. Ведь ни интернета, ни передач про еду тогда не было. Журналов на тему вкусной и здоровой пищи мы не выписывали. Оставалось отыскивать редкие листы из отрывного календаря, но не факт, что там найдётся что-то действительно вкусное. Ещё у нас была суровая толстая книга по кулинарии с вкусными фотографиями, но в ней все было строго промышленных масштабов и требовалось немало времени для перевода на семейную порцию, да и математика не была любимым предметом. Первое время у меня были, конечно, неудачи. Например, взять в одну руку бутылку с маслом, а в другую- сковородку и пару яиц одновременно. Яйца, конечно всмятку, причём ещё сырыми и не на сковородку. Или попробовать готовность варящейся картошки вилкой и тут же эту вилку облизать. Ну и из запомнившихся проколов был эксперимент с топленым маслом, запах которого я терпеть не могла, а мне велено было следить за пенкой. Недолго думая, я вытащила из бара бутылку коньяка, налила в рюмку и, нет, не выпила, вылила в кипящее масло. Последствия описывать не буду, главное, что сама успела отскочить.
Опыт набирался не только из неудач, но и тягот жизни. В кризисные 90-ые были дни, когда на кухне шаром покати. Как-то наскребла в сусеках четверть кочана капусты, точнее её кочерыжку. Ход моих мыслей был такой: - отдать соседям, они кроликов держат
- да она жёсткая, кролики не сгрызут - пусть сначала натрут на тёрке
- тертую кочерыжку мы и сами съедим!
И кочерыжка была натерта, смешана с яйцом, солью, сухарями и пожарена в виде котлет. Съедена и расхвалена семьёй.
Ещё со школы помню, если мама не успевала, дежурство на кухне ложилось на мои детские плечи, хотя в доме водилась и старшая сестра. Питалась она, как говорил папа, одним воздухом. Я считала её свалившейся с луны, а лунная диета нам, человекам, не по зубам и не до желудков. А я любила фантазировать. Ведь ни интернета, ни передач про еду тогда не было. Журналов на тему вкусной и здоровой пищи мы не выписывали. Оставалось отыскивать редкие листы из отрывного календаря, но не факт, что там найдётся что-то действительно вкусное. Ещё у нас была суровая толстая книга по кулинарии с вкусными фотографиями, но в ней все было строго промышленных масштабов и требовалось немало времени для перевода на семейную порцию, да и математика не была любимым предметом. Первое время у меня были, конечно, неудачи. Например, взять в одну руку бутылку с маслом, а в другую- сковородку и пару яиц одновременно. Яйца, конечно всмятку, причём ещё сырыми и не на сковородку. Или попробовать готовность варящейся картошки вилкой и тут же эту вилку облизать. Ну и из запомнившихся проколов был эксперимент с топленым маслом, запах которого я терпеть не могла, а мне велено было следить за пенкой. Недолго думая, я вытащила из бара бутылку коньяка, налила в рюмку и, нет, не выпила, вылила в кипящее масло. Последствия описывать не буду, главное, что сама успела отскочить.
Опыт набирался не только из неудач, но и тягот жизни. В кризисные 90-ые были дни, когда на кухне шаром покати. Как-то наскребла в сусеках четверть кочана капусты, точнее её кочерыжку. Ход моих мыслей был такой: - отдать соседям, они кроликов держат
- да она жёсткая, кролики не сгрызут - пусть сначала натрут на тёрке
- тертую кочерыжку мы и сами съедим!
И кочерыжка была натерта, смешана с яйцом, солью, сухарями и пожарена в виде котлет. Съедена и расхвалена семьёй.
