Еда для красоты: лучшая диета для здоровой и чистой кожи.
Невозможно пропустить одну тенденцию, которая появляется на каждом весеннем показе - сияющая и чистая кожа. Например, на показах Марка Джейкобса модели дефилировали по подиуму без макияжа, был нанесён лишь увлажняющий крем. Красивая и здоровая кожа зависит не только от хороших генов, но и от нашего питания.
Знаменитый дерматолог, диетолог, эстетик и эксперт по красоте Джессика Ву рассказала, что нужно делать и как питаться, чтобы добиться безупречно красивой и сияющей кожи, придерживаясь только одного правила - правильно питаться.
Как диета влияет на вашу кожу?
Джессика Ву рассказывает:
"Я говорю своим пациентам, что то, что они едят, так же влияет на кожу, как и косметика, которой они пользуются".
Доктор написала своё собственное руководство по питанию для красоты «Накормлю своё лицо». В книге она подчёркивает: «Пища переваривается и расщепляется на витамины, минералы и аминокислоты, которые ваш организм может использовать для создания здоровой кожи. Если вы нарушаете правильное питание или едите вредную еду, ваша кожа не будет такой сияющей и упругой, как могла бы быть. Например, если вы не едите достаточно белка, вы лишаете свою кожу аминокислот, которые превращаются в коллаген, делающий вашу кожу эластичной и упругой».
Джессика Ву Крешенци - основатель Beauty Guru NYC рассказывает:
«Многие клиенты и друзья приходят ко мне и говорят:« Я каждое утро и вечер делаю уходовые процедуры за кожей, но не вижу никакого прогресса в улучшении состояния кожи». Мой первый вопрос к ним: «Чем вы питаетесь?» Суть в том, питание отражается на вашей коже. Хорошее питание – хорошая кожа ».
Почему вы должны избегать сахар?
Было показано, что диеты с низким гликемическим индексом полезны для склонной к акне кожи. Квалифицированный диетолог и эксперт по питанию Алекс Касперо говорит:
«Есть некоторые исследования, которые не показывают связи прыщей и сахара, но я вижу неизменно положительные результаты у моих клиентов. В своей практике я обычно рекомендую максимально снизить уровень сахара. Я заменяю рафинированные, сладкие продукты на продукты, богатые питательными веществами, такие как фрукты, овощи и здоровые источники омега-3 ».
По словам доктора Ву, протеиновые батончики являются одним из крупнейших преступников красоты. Она утверждает:
«Протеиновые батончики богаты быстрыми углаводами, сахаром. Сахар быстро попадет в ваш кровоток, что приведёт к резкому повышению уровня инсулина, что может усугубить прыщи, морщины и сыпь. Если вам нужна быстрый перекус в середине дня или после тренировки, лучше съесть горсть миндаля и кусочек целых фруктов. Вы будите чувствовать себя лучше, а ваша кожа скажет вам спасибо».
Вредны ли молочные продукты для кожи?
Касперо предупреждает:
«Я не рекомендую молочные продукты. Есть некоторые исследования, которые показывают связи между молочными продуктами и прыщами, но эти исследования не на 100% точные. В любом случае, когда мои клиенты убирают из рациона сахар и молочные продукты, я вижу у них отличные результаты и улучшения состояния кожи. Гипотеза заключается в том, что, поскольку большинство молока в США поступает от беременных коров, уровень гормонов в молоке может играть роль в избыточной выработке кожного сала, что способствует появлению прыщей. На выработку кожного сала влияют андрогены и гормональные медиаторы, такие как инсулиноподобные факторы роста, содержащиеся в молоке и других продуктах животного происхождения. Я рекомендую заменить молоко коровы на козье ».
Что есть для сияющей кожи?
Знаменитый косметолог и основательница одноименной линии салонов и средств по уходу за кожей Джоанна Варгас говорит:
«Я считаю, что лучшая диета для кожи - это та, которая включает в себя употребление всевозможных овощей, фруктов и зелени».
Её любимый фрукт – это авокадо.
«Один из моих лучших советов – ежедневно начинать день с употребления в пищу небольшого количества авокадо в составе вашего салата или даже бросая половину авокадо в утренний смузи. Он снабжает кожу полезными жирами и фитонутриентами».
Доктор Ву рекомендует в основном употреблять овощи в этих трех цветах: красный, жёлтый и зеленый.
«Помидоры полезны для снижения вреда от солнца, в них много антиоксиданта ликопена. Антиоксидант легче всего усваивается, когда помидоры приготовлены, что освобождает его от растительных клеток. Вашему организму также легче усваивать его, если вы едите помидоры вместе с некоторыми полезными жирами, такими как авокадо или оливковое масло. Количество ликопена варьируется в зависимости от типа томата и его зрелости. Как правило, чем краснее помидор, тем больше в нем ликопина ».
Сбор зеленых и жёлтых овощей работает аналогично:« Чем темнее и ярче цвет, тем больше питательных веществ. Если вы выбираете зелень для салата, выбирайте более тёмную зелень, такую как капуста или шпинат, рукола или зелень одуванчика. Эти овощи и зелень борются со свободными радикалами, расщепляющие коллаген.
Доктор Крешенци говорит:
«Вы должны получать достаточно углеводов и белка. Углеводы дадут вам топливо во время тренировок, а белок поможет восстановить и нарастить мышечную массу. Пейте много воды! Гидратация поможет избавиться от токсинов ».
Итак, что Caspero рекомендует для великолепной кожи? Продукты с высоким содержанием жирных кислот Омега-3 укрепляют кожу. Например: сардины, семена чиа, льняное семя и грецкие орехи. Витамин С, стимулирующий коллаген содержится в болгарском перце, клубнике, цитрусовых, капусте и брокколи. Витамины А и Е содержатся в миндальном масле, мангольде, зародышах пшеницы, тыкве, сладком картофеле, морковке и дыне.
Приятного аппетита и здоровой кожи!