Предлагаю приготовить на новогодний стол "Оливье" по-новому - с крабовыми палочками. Мне очень нравится этот вариант салата, получается вкусно, гости довольны, и потом еще рецепт выпрашивают.
Приготовление:
Итак, для крабового "Оливье" нам понадобится 3 вареные картофелины. Нарезаем как обычно кубиками. Добавляем 1-2 вареные моркови, 3 яйца, сваренных вкрутую, 150 гр консервированного зеленого горошка - тут ингредиенты как для классического "Оливье", ничего нового.
Кстати, зеленый горошек можно взять замороженный и сварить его в течение 3 минут. Я так часто делаю для "Оливье".
Теперь кладем в салат 1 свежий огурчик. Соленый или маринованный тоже можно, но со свежим в сочетании с крабовыми палочками получится вкуснее всего.
В классическом рецепте "Оливье" используется мясо или колбаса. У нас же будут крабовые палочки - примерно 200 гр. Режем их так же кубиками. Затем добавляем немного измельченного укропа.
Можно оставить салат в таком виде, но я рекомендую добавить еще баночку консервированной горбуши или лосося, в общем какой-нибудь красной рыбки. Рыба и крабовые палочки будут усиливать вкус друг друга, и в целом салат становится очень вкусным и интересным!
Соль и черный перец добавляем по вкусу, заправляем майонезом и все, наш крабовый "Оливье" готов! Рекомендую сразу же подавать на стол, потому что огурцы начнут выделять сок. Приятного аппетита, друзья и с наступающим Новым годом!
Читайте также: Как я делаю домашнюю буженину в духовке
Как я делаю лепешки с мясом на сковороде. Тесто замешиваю на кефире
Если рецепт салата вам понравился - поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!