Многих хозяек волнует простой вопрос: Как определить самые лучшие овощи на рынке или магазине?
Выбирая репчатый лук,зажмите одну луковицу в ладони и несильно нажмите в нескольких местах большим пальцем.В идеале хруст должен быть звонким,сочным,аппетитным.Хруста не слышно и лук не продавливается (или продавливается совсем чуть-чуть и без хруста), значит,он невкусный - горький,не сочный,с тонкими одежками.Если продавливается слишком легко,то этот лук прошлогодний,подсохший.
А выбрать болгарский перец еще проще! В овощных ларьках ,и на прилавках овощных отделов перцы лежат стройными рядами,один к одному.Не хватайте не глядя все подряд,а проверяйте вес каждого на ладони.Те,которые тяжелее, - всегда более свежие и сочные,их и выбирайте.
