Когда хочется чего-то вкусненького перед сном вечерком...
Когда ты худеешь...
И когда кажется, что мало молока...
И, до кучи, она оооочень полезная!
Встречайте нового короля моего стола!
Хумус!!! 🤴🏼
Просто почему я раньше не делала это 😕
Берёшь нут, самый недорогой, замачиваешь на ночь в воде. Наутро варишь до мягкости, бросив одну очищенную картошку. Потом её можно вынуть и слопать, она нужна для размягчения кожицы на нухуте.
Далее сливаешь воду, которую я, перевоплотившись в еврейку, добавила к куриному бульону 😀😛 и пробиваешь в блендере гороховую массу, добавив оливкового масла, и, если хочется, лимонного сока. 🍋
Если есть кунжут, промалываешь и его.
Смешиваешь, получается паста, которую можно тем же бульоном или маслом разбавить до удобной консистенции. Посолить-поперчить.
Всё!
В банку и с собой куда угодно!
Она супер-сытная!
Можно размазать по тарелке, оставив бортики, и накрошить в центр зелени. 🥬
Посмотреть, чего там из вчерашнего обеда осталось— баклажаны, картошку, куру, фарш. 🍆 🥔🍗 🥩
Посыпать паприкой, полить лимонным соком и оливковым маслом.
А можно намазать на хлеб, положить помидоры, или колбасу, или огурец и наесться до отвала! 🥪 🍅 🥒
В составе нута много белка. Этот продукт всегда есть в рационе вегетарианцев как заменитель мяса. Он очень полезен и для организма в целом.
Для кормящих: белок благотворно влияет на лактацию, может, видели, даже Магеря советовал чай с печеньками заменить белковой пищей? Только осторожнее с теми детьми, что от бобовых мучаются коликами!
Надеюсь, кто-то попробует это блюдо еврейской кухни и тоже заценит 😎 А может, кто-то уже пробовал? ☺️