Вам понадобится: курица или части курицы – 1 кг помидоры – 4 шт. перец болгарский – 2 шт. лук репчатый – 4 шт. чеснок – 2 зубчика белое столовое вино – 50 мл или столовый уксус – 1-2 ст. ложки масло растительное – 4 ст. ложки зелень петрушки – 50 г перец красный молотый – 1/4 ч. ложки хмели-сунели-1/4 ч. ложки соль Время приготовления: 30 мин. (подготовка) + 30 мин. (приготовление) Приготовление: Приятного аппетита!
Вам понадобится:
курица или части курицы – 1 кг
помидоры – 4 шт.
перец болгарский – 2 шт.
лук репчатый – 4 шт.
чеснок – 2 зубчика
белое столовое вино – 50 мл или столовый уксус – 1-2 ст. ложки
масло растительное – 4 ст. ложки
зелень петрушки – 50 г
перец красный молотый – 1/4 ч. ложки
хмели-сунели-1/4 ч. ложки
соль
Время приготовления: 30 мин. (подготовка) + 30 мин. (приготовление)
Приготовление:
- курицу нарезать кусками и обжарить на растительном масле небольшими партиями, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом
- перец очистить от семян и плодоножки, нарезать четвертькольцами, слегка обжарить на небольшом количестве масла
- на помидорах сделать крестообразный надрез, залить кипятком, остудить, снять кожицу и нарезать крупными кусочками
- лук очистить, порезать и обжарить до золотистого цвета
- выложить в казан или сковороду с высокими стенками курицу, поставить на маленький огонь
- сверху выложить обжаренный лук
- затем выложить перец
- потом помидоры
- влить вино или уксус, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели, накрыть крышкой, перевести на средний огонь и тушить 10-15 минут
- добавить рубленую петрушку, перемешать и тушить еще 5-7 минут
- готовому чахохбили дать настояться 5-10 минут
- подавать чахохбили посыпав свежей зеленью
Приятного аппетита!