Вам понадобится:
куриные грудки – 2 шт.
перец сладкий – 1 шт.
помидор – 1 шт.
лук репчатый – 1/2 шт.
чеснок – 2 зубчика
зелень
перец черный молотый
соль
Время приготовления: 20 мин. (подготовка) + 40 мин. (охлаждение)
Приготовление:
- от перца отрезать хвостик, вынуть семечки, нарезать соломкой, помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами, чеснок – кусочками
- курицу вымыть, обсушить полотенцем, аккуратно сделать посередине разрез, выложить на фольгу (фольгу нужно смазать растительным маслом)
- перец выложить внутрь разреза, сверху на курицу выложить остальные овощи, зелень, посолить, поперчить
- фольгу свернуть, сделать конвертики, выложить на противень
- запекать курицу 30 минут при 180°С, затем аккуратно развернуть конвертики и снова поставить курицу в духовку на 10 минут
Приятного аппетита!