Вам понадобится:
мука пшеничная – 1 стакан
яйца – 3 шт.
сахар – 1 стакан
лимон – 1 шт.
орехи – 50 г
сода пищевая – 1/2 ч. ложки
Время приготовления: 20 мин. (подготовка) + 25 мин. (охлаждение)
Приготовление:
- из лимона вынуть косточки, вместе с кожурой измельчить (в мясорубке, или в блендере, или просто мелко порезать - главное, чтобы получились мелкие кусочки)
- орехи измельчить не очень мелко
- яйца взбить с сахаром, постепенно добавить муку, соду, лимон и орехи
- тесто выложить в смазанную маслом форму
- выпекать 20-25 минут при 180°С
- готовый корж вынуть из духовки и горячим нарезать на треугольники, ромбики или квадратики, охладить
- готовое лимонное печенье с орехами можно посыпать сахарной пудрой
Приятного аппетита!
