Друзья, подозреваю, что среди вас немало любителей активного отдыха и конечно же ценителей чешского пива! Поэтому, эта статья - для Вас!
История пива
История существования пива насчитывает порядка пяти тысячелетий! Ведь первые письменные упоминания о пиве, в виде документа о разрешении на выращивание хмеля, датируются аж 1088 годом.
Именно пенный напиток очень ярко характеризует национальные особенности Чешской республики - это практически визитная карточка страны. Вы удивитесь, но в каждом регионе страны с легкостью можно насчитать сотни сортов пива.
Окунаясь в пучину истории можно встретить упоминания того, что в давние времена пиво использовалось вместо воды и его употребляли во время судебных заседаний даже подсудимые, а в Чехословакии – пиво бесплатно выдавали в горячих цехах на вредном производстве.
Пивные традиции
Пенный напиток и традиции его использования просочились и в национальную кухню: можете представить, что на пиве готовили еду? Это действительно так!
В качестве примера можно привести пивные супы, их подавали больным с молоком и яйцами, для скорейшего восстановления сил. А усталые путники по вечерам подогретым пивом... мыли ноги, чтобы снять усталость с утомительной дороги.
«Пивной бум» В XIV–XV веках в Чехии.
Это было время появления пивоварен. Конкуренция между ними была нешуточная, поэтому каждый производитель старался, чтобы именно его продукт будоражил вкус почитателей напитка.
Первыми сортами чешского пива были «Самсон» и «Будвайзер Будвар». А пивоварня «Старопрамен», учитывая исторические свидетельства, появилась на окраине Праге в 1869г. В то же время в Пльзене начали изготавливать сорт «Гамбринус».
Перечислять все сорта, конечно же, не буду, отмечу только, что в Чехии огромный выбор сортов пива – как брендовых, так и «народных».
Секрет отборного пива
Все достаточно просто: отличные вкусовые качества напитка могут быть сохранены лишь при отсутствии таких этапов производства, как пастеризация и фильтрация. На выходе вы получите превосходное свежее «живое» пиво, сохранившее все необходимые вкусовые качества.
Не забывайте, что в каждой пивной вы сможете заказать к пиву вкуснейшие национальные закуски, например, сырное ассорти и кусочки соленой рыбы. Из горячих блюд можно выбрать жареный в панировке или приготовленный на гриле (с овощами и кисло-сладким соусом) сыр «гермелин».
Для того, чтобы вы не заблудились в многообразии пивных вкусов - рекомендуем вам посетить полноценный пивной тур! Это позволит вам узнать всю историю чешского пива и связанные с ним традиции.
Варианты экскурсий:
Экскурсия в Карловы Вары и пивоварню «Крушовице» - 30 евро/чел (дегустация 3 видов пива без ограничения по количеству)
Пивная экскурсия по Праге - 88 евро/чел
Экскурсия для любителей чешского пива - 77 евро/чел
Безусловно, радует тот факт, что с течением времени пивные традиции Чехии лишь крепнут и развиваются. По всей Чехии достаточно Пивных с богатым выбором от известных производителей пива.
Надеюсь, что статья только пробудила в вас аппетит и вы обязательно соберетесь в эту прекрасную страну не только за пивом, но и за достопримечательностями. Поверьте, там есть, что посмотреть!
для молодых и активных путешественников будет интересна экскурсия-квест ХМЕЛЬНАЯ ПРАГА, включающая в себя посещение нескольких пивоварен с выполнением заданий!
Если вам понравилась статья - подписывайтесь на канал Путешествия с экономией! и жмите палец вверх!
Статьи по теме:
Путешествие по Праге, район Троя
Топ-5 советов для комфортного отдыха в Праге
Чешские зарисовки - Чешский Крумлов
Чешские зарисовки - Кутна гора