Мы, взрослые, понимаем, насколько важно для детей употребление овощей и фруктов. Но убедить их съесть очень трудно. Листья шпината, мята, кориандр, амарант (rajgira), салат, листья цветной капусты и многие другие содержат много питательных веществ, очень полезных для детского организма. Витамины А и Е отвечают за рост ребенка и работают как антиоксиданты, витамин К помогает в свертывании крови, фолиевая кислота играет важную роль в формировании клеток и, следовательно, является очень важной для детей. Они также являются хорошим источником кальция, железа, а также витамина С, который помогает в INTURN всасывание железа. Эти зеленые листовые овощи содержат и другие необходимые минералы, такие как калий, магний, наряду с другими менее известными фитонутриентами. В них есть даже незначительное количество омега-3 жирных кислот, которые являются своего рода незаменимыми жирными кислотами. Листья этих растений являются отличным источником пищевых волокон, а, значит, помогают в работе кише