🍞 Мягкое, липкое тесто легко раскатать, покрыв его пергаментной бумагой. Можно раскатать и бутылкой, наполненной водой.
🥐 Железные листы, на которых выпекается сдобное тесто, не смазывайте жиром, лучше слегка намочите их водой.
🍔 Чтобы нижняя часть корочки пирога при выпечке поднялась и была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
🌭 Чем белее мука, тем меньше в ней белков, витаминов группы В и минеральных солей. Поэтому завтрак с белой булкой не обеспечит организм
🍜 В куриный бульон не кладите никаких приправ - только луковицу и морковь, - иначе бульон потеряет вкус.
🥘 Жарить картофель лучше всего на сильно разогретой сковороде и солить, когда ломтики подрумянятся со всех сторон. Если посолить раньше, картофель выделит сок, который смешается с жиром, ломтики потеряют форму, цвет и вкус.
🍚 Чтобы рис не слишком разварился, добавьте в кипящую воду в середине варки сок лимона - столовая ложка на 1 литр воды.
🎂🍰🍹🍸Смотрите на моем канале рецепты:
🍮 а мы тут плюшками балуемся и 🍞🍞 хлеб домашний быстро.
Подписывайтесь на канал.
Кулинарных успехов всем!