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中国的圣彼得堡

“Banschiki(搓澡人)”餐厅创始人新开了“Mojka 3”、“Yajtsyo i bulochka (鸡蛋和小面包)”快餐店,以及Oysters by Cake生蚝吧 / 彼得堡本周新店开业及美食周报

Oysters by Cake
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“Mojka 3”

Mojka 3 - 是Degtyarnaya街上“Banschiki(搓澡人)”餐厅创始团队的新作。餐厅位于Mojka沿河街的著名历史建筑“圆形市场”,餐厅空间分为三部分:主厨斯塔尼斯拉夫·列沃霍的餐厅、山姆·科尼亚辛的“Sinyaa loshad'(蓝马)”酒吧和概念商店22.13GIFT。顾客不仅可以尝到俄式料理的创意融合菜,还有各式俄派改良世界名菜(比如甘蓝大虾意大利饺 - 490卢布)。当然,也有纯正的俄罗斯菜:红菜汤配黑面包和炼制猪油(390卢布),鹿肉、浸制红莓和酸奶油俄式饺子(460卢布),等等。酒单由我们的专业侍酒师 Suzanna Karaghezyan负责制定,甄选了标志性本国酒类产品、国际经典和新式创意酒品。

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甜品咖啡店团队Cake & Breakfast在Aptekarskiy巷新开了一家生蚝吧。店内生蚝来自塞瓦斯托波尔的私人农场(主人从法国产地运来进行养殖);分三种规格:L、XL及XXL(价格从300至400卢布不等)。此外,餐厅还为客人们准备了各式开胃菜(如:帕尔马干酪芦笋 - 290卢布)和设计风鱼料理吧(食客自行选择鱼的种类和配料)。葡萄酒每杯价格200卢布起,每瓶价格从1650卢布起。目前,Mojka 3仍为技术运营模式,仅周五、周六、周日三天晚间营业。

Pan Tao Asian Bar 亚洲餐吧

这家泛亚餐厅位于Gorokhovaya街,餐厅主厨康斯坦丁·楚普林经常前往亚洲向当地厨师取经学习。因此,Pan Tao的很多菜品都非常正宗——比如:这里的冬阴功汤(550卢布)完全按照暹罗的家庭食谱进行烹饪。食客还可以享用到许多经典亚洲菜:从拍黄瓜(330卢布),到绿咖喱(460卢布),应有尽有。菜单分为几个部分(开胃菜、沙拉、汤、热菜、寿司、手卷及甜点),饮料单包括有自制柠檬水、新鲜果汁和12种茶品。

2019年10月31日

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