Белая кора и нежные листья березы являются символом молодости во многих культурах. Эта ассоциация не является случайной, так как свежие березовые листья содержат много веществ, которые омолаживают организм.
Использование березы для лечения известно с древних времен, но также известно, что она имеет другие ценные применения. Предполагается, что ее название происходит от санскритского „бхурга“, что означает „дерево, кора которого используется для написания“. Древние римляне почитали березу как священное дерево или даже как богиню.
Весной, в лесу начинается плач берез, т. е. появляется березовый сок. Это длится всего 7-12 дней в году. Сок богат кальцием, магнезией железом и другими элементами. Его рекомендуют при авитаминозе, заболеваниях крови, суставов, кожи, стенокардии. Римляне собирали березовый сок в горах Шотландии и пили его как лекарство от болезней мочевого пузыря и почек.
В листьях березы содержится около 0,05% эфирного масла, витамин C, и никотиновая кислота. Почки содержат до 8% эфирного масла.
Экстракт березовых листьев стимулирует процессы очищения от токсинов и способствует здоровью кожи, что делает его чрезвычайно эффективным ингредиентом в продуктах против целлюлита. Косметические компании используют экстракт березы во многих своих продуктах. Используется определенный вид серебряной березы, произрастающей в районе Южной Богемии в Чехии.
Свежие березовые листья собирают вручную, в основном с верхней части веток, в период с мая по июль, затем подвергают естественной сушке в течение 5 дней. Впоследствии высушенная масса, которая составляет около 50 тон в год, транспортируется на завод во Франции, где посредством традиционного фармацевтического процесса извлекаются активные вещества.
