Итак. Первая настойка, напомню, курага из компотной смеси (это важно), чипсы дубовые, средней обжарки. Немного цедры мандарина. В этот раз, запамятовал - не положил корицу. Как оказалось, оно даже к лучшему.
Пробуем. Напомню, это водка. Настойка вышла неожиданно мягкая, не требующая абсолютно запивания, или закуски сразу после. Небольшая терпкость, как в коньяке, и послевкусие кураги. Курага кстати неожиданно дала ощутимый сладковатый привкус - в прошлый раз такого не было. И более насыщенный вкус. Вот чем отличия кураги из компотной смеси, с косточкой, от кураги простой, сушеной. В аромате нет абсолютно какого то водочного и тем паче спиртового запаха. Со мной вместе дегустировала супруга - сказала что есть нотка цитруса, того самого мандарина. Лично я не заметил. Только если "внюхаться" - чувствую цитрус.
Итог. Настойка более чем имеет право на жизнь. Перелить в красивый графин, поставить на стол - гости и не поймут, что пьют настойку, а не какой то покупной, ближе к элитному, алкоголь.
Спасибо что дочитали. Подписывайтесь. Заранее спасибо.