В 2019 году на салат придётся потратить на 4,6% больше, чем в прошлом году
Как пишут «Известия», тазик традиционного новогоднего оливье обойдётся жителям России на 4,6% дороже, чем в прошлом году — 12 порций салата будут стоить 1,02 тысячи рублей.
— За год средняя стоимость продуктов, которые понадобятся для салата оливье, выросла на 4,6%. Порция на семью из четырех человек обойдется в 340 рублей, а в 2018 году она стоила 325 рублей. Об этом свидетельствуют данные Росстата за октябрь. Чтобы сделать тазик оливье для новогоднего стола на 12 порций, придется потратить уже 1,02 тысячи рублей, — пишут «Известия».
Для расчёта индекса оливье Росстат предлагает следующий рецепт: 500 г консервированных огурцов, 380 г горошка, 500 г картофеля, 200 грам моркови, 4 куриных яйца, 300 г варёной колбасы, 200 г майонеза и 100 г репчатого лука.
За год больше всего подорожал именно лук (10%): за один килограмм придётся заплатить 24 рубля. Варёная колбаса тоже выросла в цене на 6% (396 рублей). На те же 6% подорожали горошек и огурцы (до 164 рублей за 1 кг). Цена майонеза выросла на 5% (176 рублей за кг). А куриные яйца подросли в цене всего на 1% (до 59 рублей за десяток).
— Некоторые ингредиенты подешевели за год. Стоимость моркови снизилась на 11% — до 26 рублей за 1 кг, картофеля — на 3% — до 20 рублей за 1 кг, — сообщает издание.
А в ноябре аналитики сообщили, что в Новосибирской области подешевел минимальный набор продуктов питания — его цена упала на 1,3% и составила 4183 рубля.