Добрый день!
Порой смотришь на изделия российского ножепрома и диву даёшься. Посмотрим на фото.
Сведение спусков два миллиметра! Это просто праздник какой то. Интересно заводчане в курсе, что такое сведение больше подходит топору чем ножу который должен резать?)
Меряем родной угол заточки. Выходит 24,2*2=48,4 градуса. Хочу напомнить, что топоры начинают затачивать от 40 градусов. Заметьте топор-это инструмент для рубки.
Тут задача заточника получается занчительно больше банальной заточки. Надо сделать фактически второй спуск вот из этого:
Сделать вот так:
Три миллиметра, это и есть второй спуск) Не делать же регринд совсем, коль заказчик не просил))) И вот после создания такого спуска можно приступать собственно к заточке.
Понятно, что заводам проще делать толстое сведение.
Меньше шансов запороть клинок, быстрее изготавливать. Да и "забота" о клиентах любящих гвозди порубить. При таком конском сведении сломать кромку проблематично. А то, что хреново режет. Ну и че? Много ли людей острые ножи то видели.