Добрый день, дорогие друзья!
В этой статье я хочу поделиться с Вами счастьем. Очень вкусным счастьем. Этот рецепт попал ко мне совершенно случайно. Я перелистывал нашу старинную книгу рецептов, лежа на диване, как вдруг из нее выпал небольшой листок. Подняв его, я ощутил на ощупь, что бумага очень старая и формат листка явно не вписывается в современные размеры печатных изданий. Но, я отвлекся…
Сверху листка скромно было написано название – «Пирог из Иерусалима». Следующая фраза, которая впоследствии заставила меня дочитать до конца – «Приносит счастье и исполнение желаний. Пекут один раз в жизни». Итак, собственно, рецепт:
Ингредиенты :
Мука - 9+2/3 стакана,
Сахарный песок – 3 стакана,
Молоко – 3 стакана,
Растительное масло – 1 чайная ложка,
Сода – ½ чайной ложки,
Яйцо куриное (белое) – 2 шт.
Первым делом нужно подготовить закваску. Очень важно соблюсти одно правило. Тесто не любит металл, поэтому мешать надо только деревянной ложкой и хранить в глиняной посуде.
1 день. Тесто привыкает к дому, к окружающей среде.
2, 3, 4 дни. Помешивать тесто один раз в день.
5 день. Пришла пора подкармливать тесто: 1 стакан муки, 1 стакан теплого молока, 1 стакан сахара.
6, 7, 8, 9 день. Помешивать тесто 1 раз в день.
10 день. Подкормить как в пятый день, затем разделить на 4 части.
В четвертую часть добавить 3 яйца, ½ стакана растительного масла, ½ стакана сахара, ½ стакана муки. Перемешать и вылить в заготовленную заранее форму. Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Ну и самое главное – во время выпечки думать о решении всех своих проблем.
Готовый пирог съесть только своей семьей. Никого не угощать.
Оставшиеся 3 части теста раздать хорошим людям.
Спасибо за просмотр этого рецепта! Надеюсь, что счастье Вам обязательно улыбнется и будет с Вами навсегда!
