В 80-е был популярен журнал Бурда Моден. Все советские женщины были на него подписаны. Это как инстаграм того времени, только платное и печатное приложение.
Странички с рецептами и модными луками, курсы по шитью и схемы пуловеров пестрили вперемешку с отфейстюниными моделями. Каждый читатель фолловил, что хотел, комментил карандашом на полях, лайкал рекомендованное и репостил во время обеда коллегам. Уверена, что и диванные хейтеры были.
Моя тётя, Березина Надежда Владимировна — фанат кулинарии. На её праздничном столе не будет заливного или мяса по-французски, она подаст кролика на вертеле. Его натирают тертым салом с чесноком и вручают знойной духовке. Перед той чертовски сложно устоять и он плавится как отпускник на берегу океана, корочка покрывается пуэрто-риканским загаром, а ненавязчивый шлейф дурманит соседей.
Кроме семейных рецептов, тетя фолловила в Бурде новые, поэтому «Баранья нога в тесте» сразу отправилась в сохранённое и в список продуктов: брынза, зелень, чеснок, перец, мускатный орех. Тётя филигранно дирижировала продуктами. Аккуратно вырезать косточки из окорока, нарубить, обжарить, начинить, смазать, запечь, просеять, смешать, опять намазать, опять запечь и другие кулинарные глаголы, которые я под диктовку записывала, когда слушала эту историю. В итоге блюдо собрало все лайки подруг, и тётя делилась рецептом бараньей ноги по-бурдавски.
Всё те же советские женщины не ходили по ресторанам и отмечали дни рождения дома. Тётю пригласили на один из таких праздников. Во время застолья именинница вынесла горячее блюдо и объявила:
— Угощайтесь, баранья нога по-березински!
Но видимо её так же пугали термины, как и меня, и она упростила рецепт. Вместо фаршированного, запеченного, там было что-то отварное, похожее на орудие убийства, чем на еду. Что-то скукоженное, похожее на бабушкины пятки и что-то синее, похожее на мои круги под глазами. Жухлый кусок мяса, за который было стыдно. Есть такое понятие Испанский стыд. Когда тебе неловко за поступки и действия другого человека.
Тетя не отписалась от подруги, но рецептами больше не делилась.
#сторителлинг #истории из жизни #юмор
