💫О вреде чрезмерного употребления соли и сахара слышали все, но трансжиры – еще один враг здорового образа жизни, о котором большинство не знает 🤔 Для чего жиры нужны организму?
На жирные кислоты в среднем приходится до 30% нормы здорового рациона. Это один из важнейших строительных материалов нашего тела, образующий клеточные мембраны.
Жиры подразделяются на :
✔️Насыщенные(твёрдые)-жиры животного происхождения (птиц, крупный рогатый скот )
✔️ Ненасыщенные (жидкие )-растительные масла ,рыбий жир. ❓Как внешний вид продукта становится более привлекательным и срок годности его продлевается❓ ...Представьте только, что вы заходите в магазин, а там лежит растекшееся пирожное или сливочное масло! Вряд ли вы его купили бы...
📌В промышленности придумали способ, превращающий жидкое масло в твердое — этот способ называется гидрогенизация.
ТРАНСЖИРЫ— это разновидность ненасыщенных жиров, которые образуются в качестве побочных продуктов в процессе гидрогенизации(обработка под высокой темпер