Хочу рассказать вам очень быстрый и вкусный рецепт тянущихся сырных шариков, как из ресторана! Подавать их лучше горячими, так как тогда они будут тянуться :)
Ингредиенты:
♡ Сыр твердых сортов (Российский) -400 гр.
♡ Куриное яйцо - 6 шт.
♡ Кукурузные хлопья (не сладкие) - 1 стакан (или панировочные сухари)
♡ Мука высшего сорта - 6 ст.л.
♡ Растительное масло (для жарки, около 500 мл)
♡ Соль
В результате получится около 25 шариков!
Рецепт:
★ Возьмите глубокую емкость и мелко натрите сыр
★ Отделите белки от желтков, добавьте щепотку соли
★ Взбейте белки в крепкую пену (около 3 минут),
★ Просейте муку к белкам
★ Перемешайте и добавьте сыр
★ При помощи чайной ложки вытаскивайте массу и лепите из нее шарики
★ Аккуратно обваляйте все шарики в панировке
★ Налейте масло в кастрюлю, дождитесь кипения и опустите шарики
Шарики должны плавать в масле
★ Дождавшись кипения масла в кастрюле проверьте готовность, бросив кусочек мякоти хлеба, который станет золотистым, либо немного муки, чтобы она зашипела
Воспользуйтесь фритюрницей, если она у вас есть!
★ Готовьте до появления золотистой корочки
★ Положите шарики на салфетку, чтобы впитались излишки жира
☆☆☆ Bon Appétit ☆☆☆
Любите готовить необычные блюда? Тогда подпишитесь и обязательно посмотрите эти рецепты:
Рецепт ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНОЙ и вкусной лепешки ЖЕНГАЛОВ ХАЦ
РАТАТУЙ – самый настоящий французский рецепт
Испанская Паэлья – доступный рецепт для всех (2 в 1)
Капкейки – делаем дома
Как сделать идеальную для росписи пряников и печенья!
Рецепт тончайших французских блинчиков