Для приготовления блюда нам понадобится:
1.Кабачки
2.Болгарский перец
3.Свежие помидоры
4.Баклажаны
5.Кабачки
6.Репчатый лук
7.Морковь
8.Свежая капуста
9.Зелень
10.Любой фарш
11.Соль, перец,специи
И так начнем делать. Нарезаем все овощи
и отправляем на разогретую сковороду. Добавляем порезанную кубиками морковь и лук. Все перемешиваем, солим, перчим
и накрываем крышкой для тушения
Пока тушится рагу переходи готовить фарш.( фарш можно любой).В фарш добавляем промытый рис (рис не варить) одно сырое яйцо и рубленный лук, солим, перчим
Все вымешиваем и даем фаршу немного постоять
Далее делаем тефтельки
и укладываем на сковороду по краю раздвигая рагу
Добавляем немного кипяченой воды и закрываем крышкой.В конце можно выдавить чеснок и добавить зелень
Подробней можно посмотреть видео