Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусного, сытного и оригинального салата. Этот салат не так давно появился в моем меню, но уже успел себя зарекомендовать. Особенно тем, кто любит грибы и фасоль, этот рецепт точно придется по вкусу.
Такой салат отлично подходи на праздничный стол, а готовится он быстро из доступных продуктов.
Необходимые ингредиенты:
- Фасоль красная консервированная – 1 банка (400 г).
- Шампиньоны консервированные – 1 банка (300 г).
- Куриное филе – 300 г.
- Чищенные грецкие орехи – 50 г.
- Лук красный – 1 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Карри (приправа) – 1 ч. л.
- Укроп – 1 пучок.
- Соль – по вкусу.
Маринад для лука:
- Кипяток – ½ стакана.
- Яблочный уксус – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – ½ ч. л.
Способ приготовления:
1. Куриное филе моем, солим и посыпаем приправой карри.
Подготовленное филе кладем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем на большом огне до красивой, румяной корочки с двух сторон. Когда мясо поджарилось с двух сторон наливаем в сковороду ½ стакан воды, накрываем крышкой и тушим на медленном огне филе еще минут 15. Спустя положенное время, вынимаем филе из сковороды и даем ему остыть.
2. Остывшее филе нарезаем небольшими кубиками.
3. Маринуем лук для салата. Одну луковицу нарезаем кубиками. Перекладываем лук в мисочку и добавляем 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, 2 ст. л. яблочного уксуса и примерно ½ стакана кипятка. Все перемешиваем до растворения сахара и соли. Отставляем мариноваться лук на 15 минут.
4. Грецкие орехи высыпаем на сковороду и немного обжариваем их на небольшом огне, периодически помешивая. Поджаренные орехи немного очищаем от шелухи режем на более мелкие кусочки.
5. Маринованные шампиньоны разрезаем на четвертинки.
6. Мелко измельчаем небольшой пучок укропа.
7. В миску перекладываем нарезанное филе, 400 г красной консервированной фасоли, измельченные орехи, нарезанные грибы, маринованный лук и укроп. Салат заправляем майонезом, приблизительно 2 ст. л. Все хорошо перемешиваем.
Салат готов. Можно подавать на стол.
Салат с фасолью, грибами и курицей получается очень вкусные и сытный. Салат отлично подходит на праздничный стол, а время для его приготовления нужно совсем не много. Обязательно приготовьте такой салат и удивите своих гостей новым рецептом!
Приятного аппетита!
Ставьте лайки. Делитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.
Подписывайтесь на мой канал ЛюблюГотовить!
Читайте также:
Салат-новинка! Очень вкусный салат на праздничный стол!
Вкусно и оригинально! Обязательно приготовьте это блюдо на ужин!
Новый вкуснейший салат с необычной заправкой!
Вкусное блюдо из фарша БЕЗ ВОЗНИ и ЗАМОРОЧЕК!
Делайте сразу НЕСКОЛЬКО ПОРЦИЙ! Очень вкусная закуска из грибов!