Большую часть времени каждая из нас тратит на приготовление праздничного ужина в канун Нового года, а красивое оформление праздничного новогоднего стола – гордость каждой хозяйки. Для того, чтобы сервировка стола была по-настоящему сказочно красивой, необходимо для начала взять бумагу и ручку и составить список необходимого. Предложенные несложные правила и красивые фото вариации сервировочного стола на празднование наступающего Нового 2020 года помогут вам в организации семейного торжества.
Выбор формы стола и посадочных мест
Стол, который вы планируете накрывать, должен быть достаточно широким и максимально удобным, чтобы не стеснять в движениях, сидящих за столом. При сервировке учитывайте тот факт, что на каждого человека отводится примерно пятьдесят – шестьдесят сантиметров длины стола. А стулья вокруг стола должны быть расставлены аккуратно напротив друг друга.
Праздничная посуда
За пару-тройку дней до наступления Нового 2018 года встает вопрос о том, как украсить праздничный стол и в какой интересной стилистике. Именно от этого зависит выбор посуды и элементов декора для сервировки. Так как новогодний ужин продолжается по времени дольше обыкновенного, раньше принято было использовать белую посуду и серебро. На сегодняшний момент представление о сервировки изменилось, однако правило осталось прежнее: посуда и приборы должны быть оформлены в одном стиле и гармонировать по цветовой гамме.
Новогодняя скатерть
После того, как вы определитесь с посудой, переходите к выбору скатерти. Для праздничной сервировки стола к Новому 2020 году лучше всего использовать скатерти пастельных оттенков. Так как наступающий год – это год мыши. Можно приобрести скатерть с новогодним принтом. Скатерть должна одинаково ровно свисать со всех сторон. Края скатерти по правилам сервировки опускаются на двадцать-тридцать сантиметров со столика, не доставая до сидения стула. Запомните: клеенкой не украшают праздничный стол, даже если она сногсшибательно красивая – это вещь внутрисемейного использования.
Салфетки
Тканевые салфетки должны быть тон-в-тон со скатертью или сочетаться с ней. Они красиво складываются и кладутся поверх тарелок. Бумажные салфетки могут быть подобраны в одной цветовой гамме со скатертью. Помещаются бумажные салфетки в специально предназначенные для этого подставки, которые размещаются в двух – трех местах по столу. Салфетки из бумаги и ткани великолепно смотрятся по соседству, потому что выполняют разные функции. Тканевой салфеткой защищают одежду, она кладется на колени, а бумажной – вытирают рот.
Украшение стола
Тогда, когда ситуация с выбором посуды и скатерти разрешена, вытекает следующая задача — украшение стола. Одним из непременного новогоднего декора стола являются – красивые тканевые салфетки, о которых упоминалось выше. Ведь только они могут создать утонченную радостную атмосферу ужина. Кроме салфеточек, для украшения используются свечки, еловые игрушки, статуэтки Дедушки Мороза со Снегурочкой, а также новогодние композиции из еловых веточек или гербария. В дополнение ко всему можно украсить стол открытками или сувенирчиками.
Новогодние композиции
Если вы позаботитесь об украшении стола праздничными композициями заранее, то всей семьей можете смастерить своеобразные предметы декора самостоятельно. Все элементы обязаны сочетаться по стилю и выделять красоту оформления. Но если же до праздника у вас остается недостаточно времени, готовые декорации неизменно можно найти и приобрести в цветочных лавках или подарочных салонах.
Сервировка стола
Сервирование новогоднего стола начинается с мольтона – мягкой ткани, которую подкладывают под скатерть. Он предназначен для предохранения поверхности столешницы от действия горячих блюд и влаги, препятствует скольжению новогодней скатерти и приглушает звук столовых приборов. А уже поверх мольтона расстилается скатерть.
На расстоянии одного – двух сантиметров от края стола ставится большая плоская тарелка под горячее, а на нее – тарелка под закуски. Слева от них кладется вилка зубчиками вверх, а справа – ножик, острием к тарелкам. Но еще допускается завернутая в тканевую салфетку вилка вместе с ножом. До подачи горячего блюда, закусочные тарелочки убираются со стола.
Основной фужер для воды или сока выставляется вверху на расстоянии одного сантиметра от ножа. А после этого нужно расставить остальные рюмки. Строгих правил по их расстановке не существует. Все зависит от вашей фантазии и вкуса. Однако не рекомендуется ставить четыре рюмки или бокала на одну персону.