Многие из нас, попробовав однажды хороший кофе, хотели его сварить сами. Раньше для этого люди прибегали к самым разным аппаратам , изобретали то, чего раньше не было - и устройства, и методы варки. О некоторых устройствах и как они появились, мы и расскажем.
Целенаправленно варить кофе для бодрости человечество начало еще в IX веке, и то эта дата весьма условна и поэтому может быть ещё раньше. На протяжении немалого времени варили кофе кому как вздумается - кто на что был горазд. За все время было напридумано столько способов приготовления этого напитка, что и сосчитать сложно. Но мы рассмотрим историю автоматического способа его приготовления, в котором начали использоваться специальные машины, позже названные кофеварками.
Лишь в 1800 году благодаря французскому архиепископу Жану-Батисту де Беллуа был изобретен так называемый «капельный» метод заваривания, который сейчас широко используется в электрических кофеварках.
Первую кофеварку, работающую при помощи электричества, в 1908 году представила общественности американская фирма Universal. И хотя это устройство трудно сравнить с современной высокотехнологичной полностью автоматической кофемашиной – за кофеваркой Universal необходимо было постоянно следить, то включая, то выключая ее – все же она положила начало производству электрических бытовых приборов, предназначенных для приготовления бодрящего напитка.
Автоматическая электрическая кофемашина появилась благодаря американцу Расселу Хоббсу только в 1952 году. Суть нововведения Хоббса заключалась лишь в введении в электрическую цепь нагревателя биметаллического контакта, который автоматически размыкался при нагревании напитка до определенной температуры. Однако изобретатель дополнил свое устройство еще и специальным регулятором, который позволял менять температуру выключения нагревателя и тем самым варить разное по вкусовым качествам кофе.
Добавить к регулятору температуры еще и электрический насос, чтобы можно было готовить кофе эспрессо, додумались инженеры из компании Faema. Первая подобная кофеварка Faema 61 увидела свет в 1960 году.
Дальше развитие и совершенствование электрических кофеварок заключалось лишь в применении последних достижений в области электроники. Но, по сути, электрическая их часть мало чем отличается даже теперь от первой кофемашины с нагревателем и биметаллическим размыкателем, так что принципы их работы остались практически такими же как и раньше (да ладно?! 🤨).
А какой кофе и кофеварку предпочитаете вы и почему? Как сварить этот кофе в электрической кофеварке? Делитесь в комментариях.
Если вам понравилась статья, ставьте лайк и подписывайтесь. Впереди ещё будет много интересного и тем самым вы поддержите этот молодой канал.