Сегодня с вами приготовим торт Наполеон из слоеного теста. Этим старинным семейным рецептом со мной поделилась одна из моих читательниц.
Я удвоил этот рецепт, чтобы сделать большой торт Наполеон из слоеного теста для нашей семьи.
Я не претендую на то, чтобы быть профессиональным декоратором торта, поэтому я уверен, что вы можете сделать его намного красивее, чем мой, но не менее вкусным! Этот торт лучше всего подавать на следующий день после того, как слои торта смягчатся от крема.
Этот русский торт Наполеон из слоеного теста самый сладкий, как в моем детстве. Маслянистые, слоеные слои щедро заполнены сладкой кремовой начинкой — обязательно попробуйте!
Рецепты, которые полюбишь:
Торт Наполеон из слоеного теста — ингредиенты:
- 500г готового слоеного теста, размороженный в соответствии с инструкциями на упаковке.
- 2 яйца
- 1 стакан светло-коричневого сахара (или 1/2 коричневого сахара, 1/2 белого сахара)
- 1/2 стакана молока
- 2 ст. л. универсальной муки
- 230 г сливочного масла, комнатной температуры
- 1/2 ч. л. ванильного порошка, по желанию
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов
Торт Наполеон из слоенного теста рецепт с фото пошагово в домашних условиях:
Как сделать крем для торта Наполеон:
- Взбейте 2 яйца и 1 стакан светло-коричневого сахара в средней кастрюле — не взбивайте, просто перемешайте.
- Взбейте молоко и муку и поставьте кастрюлю на средний огонь
- Готовьте смесь, периодически помешивая – (чаще помешивайте ближе к концу, чтобы она не стала комковатой), пока она не станет густой, как пудинг (примерно 15-17 минут).
- Снимите с огня и дайте ему остыть на протяжении 15-20 минут. Приготовьте слоеное тесто в то же время.
- Когда крем немного остынет, добавьте размягченное сливочное масло к сливкам и взбивайте смесь в течение нескольких минут. Добавьте 1/2 ч. л. ванильного сахара. Крем готов.
Как сделать слои торта читайте продолжение в моем блоге: https://bon-appetite.club/tort-napoleon-iz-sloenogo-testa