Домашние торты я начала делать относительно недавно, но попробовав один раз остановиться больше не смогла. Магазинные торты перестала воспринимать, мне они кажутся слишком жирными, с невкусным кремом, которого слишком много. А домашняя выпечка она совсем другая))) Предлагаю вам рецепт тортика, который я пекла на свое День Рождение, отмечали мы девочками, ну и дети были. И скажу вам точно, что девочкам такой торт понравиться. Торт имеет 4 коржа и каждый торт разный, представляете, а пропитан торт легким сметанным кремом, пальчики оближешь)))
Этот торт имеет очень много названий и вот только некоторые из них "Дамский каприз", "Генерал", "Королевский", "Бедный еврей", "Сметанный". Но название "Дамский каприз" ему однозначно подходит.
Итак, для нашего торта нам необходимо:
Ингредиенты на 4 коржа (форма 24 см):
4 шт Яйца
350 г Сахар
400 г Мука
500 мл.
Сметана - (20-25%)
Сода - 1,5 ч. л. или 2 ч. л. разрыхлитель
1 ст. л. (9%) Уксус - или лимонный сок
Начинка для коржей:
100 г. Грецкие орехи - (рубленые)
100 г Изюм (Курага или Клюква)
100 г Мак
1 ст. л. Какао (просеять)
Сметанный крем: 1 л. Сметана (жирная)
250 г Сахарная пудра
10 г Ванильный сахар
Для украшения:
Шоколад
Грецкие орехи
Мак
Курага
Готовить торт легко, справиться и новичок, а подробную инструкцию смотрите в видео - рецепте:
Приятного аппетита!!!