Cалат "Новогодние грезы" с жареным миндалем

В наше время все уже сломали голову над тем, что бы такого приготовить на праздник, чего мы еще не ели) Вот вам один из рецептов нового легкого и полезного салата "новогодние грезы", который не только удивит своим пикантным вкусом , но и станет украшением новогоднего стола.

Ингридиенты для специального соуса

• 1/4 чашки красного винного уксуса
• 1 столовая ложка соевого соуса
  
• 2 зубчика чеснока, измельченного
• 2 чайные ложки кунжутного масла
  
• 2 чайные ложки мёда
• 1 чайная ложка рубленого корня имбиря или 1/2 чайной ложки молотого
• 1/8 чайной ложки острого соуса чили

Ингридиенты для салата:

• 1/2 чашки оливкового масла 1 (120 грамм) упаковка салатной смеси (айсберг, радичио, фрисе) или любой другой микс салатных листьев.
• 1 средний болгарский перец красного цвета
• 1 огурец
• 1 чашка замороженного гороха 1 чашка помидоров черри 1 чашка жареного миндаля

Приготовление:

В маленькой миске смешайте первые семь ингредиентов для соуса. Постепенно введите оливковое масло до его смешивания.
В большой миске смешайте листья салата, красный перец, огурец, горох и помидоры. Непосредственно перед подачей налейте заправку на салат и посыпьте миндалем.

Примечание :
Чтобы поджарить орехи, выпекайте их 5-10 минут на мелкой сковороде в духовке на 350° или жарьте на медленном огне до легкого подрумянивания, периодически помешивая.

Делитесь своими впечатлениями об этом салате и приятного аппетита!