Као Пад-жареный рис в переводе с тайского языка.И это вкусное блюдо-настоящая визитная карточка Тайской кухни!
Готовится рис с мясом ( свинина, говядина, курица) или с креветками , мидиями и кальмарами); а ещё есть и вегетарианские варианты.
Као Пад кунг это жареный рис с яйцом с креветками,чаще подаётся в ананасе (као Пад кунг саппарод ).
Это одно из классических блюд тайской кухни, где рис является ее основой, а жареный рис с овощами и мясом или морепродуктами традиционный элемент семейного обеда. Нежирное и легкое , аппетитное и оригинальное блюдо!Оно ещё и очень популярно среди туристов!!
Овощи в Као Пад полусырые, т.е. сохраняют натуральный вкус и витамины.Рис уже отварной.Обжарка идёт ещё и с яйцом, Дети очень любят Као Пад!
В заключение Као Пад кунг поливают соевым соусом ; тайским рыбным соусом,приправленным свежим (остреньким) чили, плюс кусочек лайма,
( рис надо полить соком, и украшено это все огурчиками с перьями зеленого лука. Вкус потрясающий,,....Рекомендовано к обязательному употреблению по прибытии в Таиланд!!!