Не пугайтесь, если вдруг забыли, как печь кексы. Тут все просто. Сейчас я расскажу, как приготовить тесто для кексов. Зная это, можно придумать много блюд, сладких и соленых. Готовьте с радостью!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Продукты:
Мука - 2 стакана
Сметана - 150 гр
Масло сливочное - 120 гр
Яйца - 3 штуки
Разрыхлитель - 15 гр
Сахар - 1 стакан
Соль по вкусу
Ванилин - 1 штука
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Шаг 1.
Растапливаем в кастрюльке сливочное масло. Насыпаем весь сахар. Размешиваем до полного растворения сахара. Остужаем. Разбиваем туда яйца и взбиваем все хорошенько миксером.
Шаг 2.
Кладем в смесь сметану. Перемешиваем. В отдельную емкость просеиваем муку с разрыхлителем. Кладем щепотку соли и ванилин.
Шаг 3.
Теперь делаем так. Половину жидкой смеси мы медленно вливаем в мучную смесь, растирая вилкой, чтобы не было комочков. После чего, доливаем оставшуюся жидкую половину. Все обязательно взбиваем миксером на небольшой скорости.
Шаг 4.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем формочки или форму с высокими бортиками и выливаем туда порционно тесто. Формы не должны быть наполнены больше, чем на половину. Перед тем, как вливать тесто, смочите формы водой.
Шаг 5.
Ставим выпекать в разогретую духовку на 8-10 минут, если кексы маленькие. Если кекс один большой, выпекайте не больше 20 минут при 170 градусах.
Кекс Вишнёвый — самый клёвый!
Кекс Клубничный — вкус отличный!
Кекс с Изюмом — самый сдобный!
Шоколадный — бесподобный!
А с Орехом и с Цукатом —
Супер-сладкие, ребята!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!