Сегодня постараюсь приготовить бюджетный стол, такой как на Новый год и уложится в сумму 600-700 рублей.
Пришла за продуктами со списком в магазин Магнит.
Взяла зелень ассорти по скидке 35 рублей. Огурцы по скидке 47,90 рубля один на суму 12,26 руб. Конечно перед Новым годом таких скидок не будет.
Помидоры по 90 рублей 2 помидорчика вышли на 27,45 руб.
6 картофелин по 12 рублей на 9,57 руб. Морковь по 15 рублей две больших морковки на 6,16.
Филе куриное на 80 рублей, голень по 180 руб. 0,685гр на 100 рублей.
Берем 1 селедку по 16,90 на 43 руб.
Яйца пойдёт 2 категория по 50 руб. берём 10 штук. Майонез провансаль Ряба-32 руб.
Плавленый сырок Орбита по 8,90 руб. 2 пачки. Сыр Костромской за 114 руб. вес 286 гр.
Тесто слоёное без дрожжевое за 54 руб. Крабовые палочки 7 штук на 21,26 руб.
Это вся моя закупка получилось на 631,65 рубля.
Сегодня будет пробный мой Новогодний стол.
1. Салат Прибой.
Отварила филе, 3 картофелины, 1 морковку, 6 яиц.
Салат подавать буду в корзиночках, которые сделаю из слоёного теста.
Картофель, морковь, разделанную сельдь, яйца нарезала все кубиками. Порезала мелко лук, добавила, немного майонеза все перемешала, поставила в холодильник.
Раскатала тесто, вырезала 6 квадратиков, из оставшегося теста делаю жгутиком по краям каемку делаю корзиночку, смазываю их желтком, ставлю в духовку на 15 минут при 380 гр.
Корзиночки приготовились убирать все лишнее, выкладываю туда салат сверху воткнула укропчик. Закуска получается красивая, ещё остаётся салат.
2. Основное блюда голень в тесте.
Помыла, добавила приправы, соль, перец перемешала, разогрела сковороду с маслом обжарила на большом огне до золотистой корочки, остудила.
Раскатала тесто, разрезала тонкими полосками см шириной, беру полоску и заворачиваю голень, смазываю желтком для зажаристой и красивой корочки. Ставлю в духовку разогретую до 180 гр минут 20-25. Какой от них аромат стоит!
3. Салат Муравейник.
Беру отваренное филе нарезаю мелким кубиком, пол огурца, помидорчика нарезаю средним кубиком, потёрла сыр заправила все майонезом, все перемешиваю.
Для салата делаю украшение беру 3 картошечки сначала в холодной воде промываю от крахмала потом просушу на бум. полотенце, натру на терке длинной соломкой. Жарю на сковородке как во фритюре постепенно добавляю, что бы картофель не склеился, получится картофель пай. Выкладываю на салфетки, для того чтобы масло лишнее впиталось.
Укладываю салат горкой беру соломку и украшаю получается настоящий муравейник, красивый, вкусный.
4. Делаю пикантные шарики с сыром и крабовыми палочками, как Рафаэлла.
Беру сыр обычный натираю на терке мелко, потом один плавленый сырок, зубчик чеснока, три яйца заправляю майонезом. Перемешиваю крабовые палочки в блендере получилась крошку из крабовых палочек. Одела перчатки, беру сырно яичную массу катаю в шар и обмакиваю в крабовую крошку. Получается красивая вкусная закуска.
5. Блинчики с начинкой.
Перемешиваю 3 яйца, добавляю соли, разогреваю сковороду, выливаю в неё немного яичной массы делаю как блинчики, получается 3 штучки. Смазываю майонезом, посыпаю тёртым сыром, лучком режу соломкой огурец, помидор все скручиваю и украшаю веточками укропа.
Вот такой стол у меня получился за 2 часа из 5 блюд, потратила 600 рублей денег. Конечно на Новый год будут продукты немного подороже.
Если вам понравился мой стол пишите в комментариях, даже если не понравился. Пишите в комментарии, Не забывайте подписываться на мой канал «Зацепило», если вам нравится то, что я пишу. Спасибо.