САМЫЕ ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С НАЧИНКОЙ!
ТЕСТО НЕ ВЫМЕШИВАЕМ!
Очень быстро и не обременительно. Удивительно сочные и нежно-хрустящие Хоть каждый день. С разными начинками.
Для опары:
тёплые молоко + вода, 50х50 - 200 мл.;
дрожжи живые - 20 гр.;
сахар - 2 ст.л.;
мука - 2 ст.л.;
Начинка.
Начинка может быть любая. Варёная сгущёнка, ягодная, рыбная и т.д.
У нас: творог - 5%-9% - 300 гр.; желток - 1 шт.; сахар по вкусу.
Для теста:
мука - 450-500 гр.;
соль - 1 ч.л. ;
яйцо - 1 шт. ;
масло замороженное - 150 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Делаем опару
Пока зреет опара, создадим замечательную начинку из творога. Но можно из того, что больше нравится или из чего другого, что есть под руками.
А теперь - то самое волшебно-быстрое, сверхнежное тесто, которое НЕ ТРЕБУЕТ ТЩАТЕЛЬНОГО ВЫМЕШИВАНИЯ. Оно является удивительнейшим кулинарным открытием и обязательно будет оценено всеми, кто занимается кухней и в особенности, когда вкусняшки надо сделать очень быстро!
Когда тесто приготовится, создадим прорезные булочки-творожнички. Как вы понимаете, форма их может быть самой разнообразной. Прорезная форма булочек хороша тем, что горячей обработке (в духовке) подвергнется непосредственно и сама творожная начинка. Но и полностью завернутые булочки будут такие же божественно нежные и вкусные! Лепим - творим!
Готовые булочки укладываются на противень. Смазать яйцом с молоком и посыпать сахаром и в духовочку. А времени-то прошло совсем ничего!
Ставить только в разогретую духовку.
Выпекать при t 200 гр. 15-20 мин
И вот оно – ЧУДО! Непревзойдённые по нежности и вкусу булочки – творожнички. Для большей вкусовой изящности можно ещё посыпать сахарной пудрой.
И через несколько минут наслаждаемся потрясающим вкусом. Ну очень вкусно! Булочки тАААют во рту и похрустывают тончайшей сладкой корочкой и купают нас в своём нежном благоухании! В дополнение ко всему они очень очень сочные! Не всякая выпечка может сравниться с ними по изысканности и простоте!
Обязательно поделитесь рецептом с друзьями.
Готовьте быстро, вкусно и просто. Собирайте наши рецепты! Большинство из них – настоящие вкусовые шедевры, которые готовятся из очень доступных продуктов! Пусть хорошим людям будет вкусно и радостно за ДОМАШНИМ столом!
Будьте счастливы и здоровы! Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр и комментарии, дорогие друзья.
Нашему каналу очень дороги ваши внимание и идеи.
Все детали приготовления можно посмотреть здесь!
Заходите.