Фисташки - это куча пользы для здоровья.
Если вам хочется съесть что-нибудь полезное, хрустящее и лёгкое на ходу, орехи всех сортов - миндаль, арахис, фисташки, кешью - легко подойдут. И, учитывая, что орехи являются хорошими источниками полезного жира, клетчатки и белка - наряду со множеством различных витаминов и минералов - вы останетесь довольны выбрав фисташки.
Не говоря уже о том, что исследования показывают, что употребление в пищу орехов может защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как высокое кровяное давление, а также диабет 2 типа. Они могут даже помочь вам поддерживать здоровый вес.
У некоторых орехов больше ореола здоровья, чем у других. В частности, в наши дни миндаль в значительной степени доминирует над остальными ореха. Арахис же, который является технически бобовым, кстати, получает обычно значительно более низкую оценку ценителей здорового питания.
Как насчёт часто забываемых фисташек?
Хоть они и могут быть не такими модными, как миндаль, на самом деле фисташки действительно полезны для вас. «Фисташки много заботятся о здоровье», - говорят диетологи. Не говоря уже о том, что они просто вкусные.
В следующий раз выбирая между несколькими различными орехами, вспомните о фисташках, и об их впечатляющих преимуществах для здоровья.
По словам диетологов, фисташки являются хорошим источником клетчатки, белка, минералов магния и меди, витамина Е, фолиевой кислоты и природных соединений, понижающих уровень холестерина, которые называются растительными стеролами. Они также являются хорошим источником здоровых мононенасыщенных жиров.
А теперь сядьте если вы стоите, ведь нас ждёт шесть важных фактов о фисташках, поясняющих, почему же они такие классные.
Они являются отличным источником клетчатки
Клетчатка имеет большое значение для различных аспектов вашего здоровья, например, для правильной работы желудочно-кишечного тракта и поддержания здорового веса. И, эй, в фисташках клетчатки действительно много. Поскольку клетчатка увеличивает чувство сытости, фисташки могут в конечном итоге помочь в контроле веса, если их употреблять в соответствующих количествах.
Фисташки содержат меньше калорий, чем большинство орехов
Многие орехи содержат значительное число калории, это своего рода калорийные батарейки. Хотя везде и написано, что фисташки содержат примерно 570 калорий на 100 грамм, последние исследования показывают, что они могут содержать на пять процентов меньше калорий, чем мы думали раньше.
Они буквально набиты антиоксидантами
Благодаря своим уникальном природным красителям пурпурного и зелёного цвета фисташки содержат больше антиоксидантов и противовоспалительных эффектов, чем другие орехи.
Эти цвета вызваны лютеином, который связан с бета-каротином и витамином А, и антоцианином. Большинству же других орехов не хватает антоцианов, сообщают диетологи.
Фисташки помогают вам лучше спать
Удивительно забавный факт о фисташках: они содержат мелатонин, гормон, который регулирует цикл сна и бодрствования. На самом деле, по словам диетологов, они - самый богатый мелатонином орех в мире. Съесть горсть фисташек - все равно что принять пищевую добавку с мелатонином. Видимо, некоторые люди даже специально перекусывают фисташками, чтобы легче переносить смену часовых поясов.
Их не так легко переесть, как другие орехи
По сравнению с другими орехами, фисташки обладают более лучшим балансом белков и жиров, которые помогают вам быстро насытиться. Кроме того, употребление их в неочищенном виде также помогает предотвратить переедание. Хорошо, когда есть скорлупа, которая затрудняет вам доступ к самому орешку. По сути, всё время, которое вы тратите на раскалывание фисташковой скорлупы, чтобы добраться до ореха, вы даёте себе шанс почувствовать себя сытым, прежде чем зашли слишком далеко.
Здоровые жиры фисташек помогают дольше оставаться здоровыми
Благодаря своим здоровым жирам, в основном, мононенасыщенным и полиненасыщенным, употребление в пищу фисташек может в долгосрочной перспективе укрепить здоровье. Эксперты считают, что эти жиры могут помочь снизить уровень плохого холестерина, снижая риск сердечного приступа и инсульта. Они также помогают обновлению и поддержке здоровья клеток вашего организма. Кроме того, полиненасыщенные жиры также содержат незаменимые жирные кислоты, необходимые организму для работы мозга.
Ну вот вроде и всё. Так какой же самый здоровый способ насладиться фисташками, ведь есть так много разных способов употребления фисташек.
Для начала, вы всегда можете просто съесть их одной большой горсткой, но, если вы хотите стать немного более креативными, попробуйте измельчить кучу фисташек и использовать их в качестве посыпки для мяса вместо традиционной панировки.
Они также являются отличным дополнением практически к любому рецепту печенья, к которому вы обычно добавляете орехи. Плюс, они добавляют приятный хруст к различным блюдам и салатам.