ПРОДУКТЫ: Филе куриное - 1 шт. (400 г),Сыр твердый - 150 г. Укроп - 0,5 пучка, Сухари панировочные - 50 г.
Масло растительное - 50 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - по вкусу,
Перец черный молотый - по вкусу.
1. Куриное филе промойте, зачистите от пленок.
2. Разрежьте филе горизонтально, но не до конца, и откройте, как книжку.
3. Отбейте филе, выложив пленочной стороной вниз. Посолите и поперчите отбитое мясо.
4. Смажьте филе любым майонезом.
5. Натрите твердый сыр на мелкой терке и присыпьте им поверхность отбитого филе.
6. Измельчите промытый укроп и также присыпьте его сверху.
7. Сверните мясо рулетом.
8. Взбейте куриное яйцо и смажьте им рулет из куриного филе.
9. Затем запанируйте в измельченных сухарях.
10. Обжарьте на сковороде в разогретом растительном масле до румяной корочки около 5 минут с каждой стороны на среднем огне. После этого поместите мясной рулет с сыром в духовку и запеките при 200 градусах еще 15-20 минут, до готовности.
11. Извлеките куриный рулет из духовки и дайте ему остыть в течение часа. Затем разрежьте его наискось пополам.
Выложите куриный рулет с сыром и укропом на блюдо и подайте к Новогоднему столу.
С Новым Годом.
Приятного АППЕТИТА