Когда привычный рацион малыша дополняется прикормом, родители волнуются, сможет ли ребенок спокойно и без нежелательных последствий, усваивать необычную для него еду. Правильный выбор продукта – один из важных моментов. На что же обращать внимание при покупке пюре в магазине? С этим вопросом мы обратились к эксперту.
При изготовлении пюре для детей производители ответственно относятся к размещаемой на упаковке информации. Исследование яблочного пюре, которое провело Роскачество, подтверждает это. Большинство производителей указали в маркировке достоверную информацию. Следовательно, при выборе пюре нужно прежде всего изучить упаковку.
УКАЗАНИЕ НА ВОЗРАСТ
Производитель обязан указать в информации на упаковке, с какого возраста рекомендуется давать малышу изготовленный ими продукт. Важно отметить, что эти рекомендации касаются начала введения конкретного продукта. Например, если пюре рекомендуют давать с 5 месяцев, то его можно предлагать и ребенку постарше, но ни в коем случае не наоборот!
ВАЖНО
Только наблюдающий малыша педиатр решает, когда ребенок готов для введения в его рацион прикорма. Самостоятельно такие решения принимать не рекомендуется.
Решение о том, что малышу пора получать прикорм, должен принимать педиатр, который наблюдает и знает ребенка. Первое блюдо прикорма также должно быть рекомендовано врачом, так как это очень индивидуальный процесс и зависит от здоровья малыша, его веса, аппетита, наличия или отсутствия дефицитов различных витаминов и минералов, а также проблем с ЖКТ.
Все эти факторы может оценить только врач. Например, чем слабее ребенок, тем позже ему вводят прикорм. Если малыш плохо набирает вес, лучше начинать прикорм с каши. Если, наоборот, есть избыток веса, то с овощного пюре. Обычно на первом году жизни в меню малыша постепенно вводятся следующие продукты: детский кефирчик, творог, овощное пюре, каша, мясное пюре, яичный желток, фруктовое пюре, фруктовый сок. Только после привыкания ребенка к новому продукту и хорошей его переносимости, так же постепенно вводится следующий».
СОСТАВ ПРОДУКТА
– Пюре для питания детей раннего возраста по составу может быть однокомпонентным (например, на этикетке написано «яблоко») и многокомпонентным – если в составе указано несколько видов фруктов. Начинать прикорм специалисты рекомендуют с однокомпонентных пюре – так малышу проще и комфортнее привыкать к новой еде, а родителям отслеживать реакцию организма ребенка на нововведения в рационе.
В составе пюре недопустимы красители, консерванты, а также другие пищевые добавки, не разрешенные к применению в производстве продукции для питания детей раннего возраста. Некоторые производители применяют лимонную и аскорбиновую кислоту в качестве регулятора кислотности и антиокислителя. Ничего страшного в этом нет. Эти вещества разрешены и помогают сохранить потребительские свойства продукции, – уточняет Людмила Хомич.
КОНСИСТЕНЦИЯ ПЮРЕ
Консистенция пюре зависит от того, для какого возраста оно предназначено.
- Если на баночке написано «гомогенизированное», то этот продукт предназначен для малышей старше 4 месяцев, а сырье измельчили до частиц 0,15 мм.
- Слово «протертое» обозначает, что его приготовили для детей в возрасте старше 6 месяцев (степень измельчения до 0,4 мм) .
- «Крупноизмельченное» – для детей старше 6 месяцев (измельчили до 2,5 мм).
УПАКОВКА
Выбирайте упаковку без вмятин и других дефектов – это главное правило. Материал упаковки не влияет на качество продукта. Но у каждого есть свои преимущества. Например, стеклянные баночки хороши тем, что вы можете визуально оценить цвет и консистенцию продукта. Пюре в металлических банках, как правило, имеет больший срок годности. Пюре в упаковке из комбинированного материала типа «пауч» удобно брать с собой в поездки, на прогулку. Пюре в в картонной вакуумной упаковке стоит дешевле вышеперечисленных, потому что при производстве она менее затратна.
СРОК ГОДНОСТИ
На упаковке детского пюре должна быть указана дата изготовления, срок годности и условия хранения. Кроме этого, производитель обязан указать, сколько может храниться продукт после вскрытия. Впрочем, многие педиатры считают, что содержимое вскрытой баночки лучше не хранить, а оставшееся после кормления пюре, маме доесть за малышом, так как это вкусный и полезный продукт.
Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписавшись на нашу рассылку.