Бодрого времени суток уважаемым читателям!
Изучаю(за кружечкой ароматного кофе) утреннюю почту.Внимание привлекает следующий заголовок: "Омичей удивил хлеб по 75 рублей".Очень такой кричащий заголовок...И припомнилась недавняя история.Года с два назад,был рядышком с нами открыт кулинарный магазин "Самовар" Цены конечно были "взрослые",но и продукты продавались достаточно необычные...Готовили при магазине блюда разные и вкусные:салаты,выпечка, шашлычно-мангальные изыски и соответственно пекарня присутствовала.Удобно было,вечерком,с работы заглянуть,затариться салатиком,на второе что-нибудь приобрести...Но цены были все-таки большие и магазин без посетителей в дневное время был.Что характерно,за час до закрытия, скидка была на свою продукцию просто замечательная и в это время очереди выстраивались. Но готовили вкусно и рецепты использовались необычные...И хлеб там пекли вкусный. Но дорого! И хочется! Дилемма решилась просто:
- Салаты- состав был написан на ценниках,просто запоминалось и где-то к третьей попытке аналог соответствовал оригиналу; мясо-покупалось свежим и на выходных мангал и коптилка работали в полную нагрузку;хлеб - был выбран самый вкусный(рецепты - интернет) и соответственно куплена хлебопечка(китайская!)
В итоге, касательно хлеба: едим только свежий;знаем его состав;по стоимости булка обходится не дороже 20 рублей( считали все: мука,вода,добавки,электроэнергия) и экспериментировать можно бесконечно: на рассоле(капустном,огуречном),с сыром,с жаренным репчатым луком(чиабатты всякие),с пажитником, с семенами горчицы,с семечками льна, бородинский,с изюмом,с тмином,с кориандром,сладкий на меду....
Основной вопрос время?! Когда это готовить? Все просто-на хлеб тратится максимум минут пятнадцать,составляющие забрасываешь внутрь устройства и хлебопечка сама все делает....А аромат по готовности...
По мясу вопрос маленько другого плана: копченые сердца индюшек,шашлык из печени...Из магазина брались идеи и пробные кушанья (раз-то можно и попробовать,вдруг не вкусно)...А грудинка своими руками засоленная и по настроению копченая(выгода по сравнению с магазином -в разы меньше денег тратится). Селедочка копченая... Ммммм.....
И что характерно,на диване не сидишь,делом занят! А под такое дело замахнуть приятного напитка...Опять плюс нарисовался...
И зачем удивляться ценам на хлеб?! Живем мы в такой стране - не устает она нас удивлять!
P.S. А магазин этот у нас закрыли,невыгодный оказался...Только в центре Омска парочка "Самоваров" осталась,но они уже далеко от нас,да и по площадям и выбору товара гораздо меньше...
