Да!
Вот на этом месте и закончить бы мою заметку и тут же запустить её в виртуальную реальность. Одним единственным словом.
Но, поясню, конечно, почему органическая еда - это развод на деньги в США (и только в США). Все мои выводы основаны на многих разговорах с коллегой, которая преподаёт биологию в нашей американской частной школе уже не один десяток лет и следит за всеми новшествами в мире генетики, в том числе связанных с тем, что мы едим.
Страх перед ГМО
За последние несколько лет появилось много людей в интернете, у которых просто-напросто нос по ветру. Чётко знают, что писать или снимать и что будет пользоваться спросом, то есть с прицелом на страх. Люди всегда чего-то боялись, особенно чего-то непонятного. Иногда людям можно даже подсказать, чего ещё надо бояться. В действие приводятся те же самые механизмы, что и в рекламном бизнесе, где создаётся спрос, которого и в помине не было, например, на сырую воду в бутылках. Скоро будут и воздух в красивых упаковках продавать.
Страхи создаются кем-то, кому это выгодно. Выгодно, например, магазинам, которые продают только органику, то есть генетически не модифицированную еду. И что это значит? Если раньше на создание нашей еды из разных видов учёные тратили годы, если не века, а теперь они могут сделать то же самое, но гораздо быстрее, меняя саму ДНК, нынешняя еда должна стать опаснее?
Где-то здесь логика теряется, а упор всегда делается на каких-то подопытных крыс, которые, питаясь ГМО продуктами, давали стерильное потомство. Главное, бить по эмоциям, по страхам, а логику обязательно отключать.
Ужас химической обработки
Когда мы покупаем органику, то, наверное, представляем себе какую-нибудь милую бабульку в огороде, собирающую для нас яблочки. Они в десять раз дороже, но зато чище. Так ли это на самом деле?
Если кто-то из читателей выращивал, или даже сейчас выращивает, картошку, то знает, в каких количествах она будет собрана. Представьте себе обработку кустов картошки в борьбе с жуками и без химии, чтобы собранная картошка была чище. А как насчёт работы тяпкой по борьбе с сорняками? Тоже без химии? Может быть, для себя мы так и будем делать в небольших количествах на пяти сотках, но когда мы ставим перед собой цель стать поставщиками в престижный магазин органики, нам надо оправдывать свои расходы и зарабатывать прибыль, а то в чём прикол всех трудностей крестьянского труда?
Малые фермеры, если они преуспевают, становятся крупными фермерами, и их методы всё больше и больше становятся рентабельными, то есть неорганическими, если такое слово можно применить к той еде, которую покупает большинство людей на планете. И дело здесь не в выборе органики или неорганики в работе фермеров, а в их простой прибыли.
Забота об окружающей среде
Иногда малые фермерские хозяйства загрязняют окружающую среду намного больше, чем это делают крупные хозяйства. Маленьким легче укрыться от ответственности, а большим - сложнее. Да и поставить защиту окружающей среды (если она, на самом деле, так волнует покупателей органики) можно на конвейер, будучи крупным производителем, которому ещё и выгода будет от рекламы самого себя, как передового и добросовестного хозяйственника.
Органические мясные и молочные продукты
Здесь, вообще, тёмный лес. Цепочка изготовления этих продуктов настолько длинна и состоит из такого множества компонентов, что велика вероятность того, что в каком-то месте влезет какая-нибудь неорганическая трава или добавка.
Если есть деньги...
...то как можно их НЕ потратить на органику?! Здоровье всей семьи, ведь, на кону! Вот тут и включается фактор страха у людей, которые обладают лишними деньгами. И подумайте только: никто и никогда не проверит разницу в здоровье людей, принимающих в пищу органику и неорганику. И те, и эти заболевают разными болезнями, которые никак не привязать к какой-то конкретной пище, если дело, конечно, не в обычном отравлении. Тут просто огромное количество факторов, влияющих на появление той или иной болезни, а не какого-то одного продукта питания.
Городской огородник в США
Живёт в Пасадене (Калифорнии) один потрясающий человек по имени Джулз Дервейс (Jules Dervaes), которым я просто восхищаюсь. Он вместе со своими детьми много лет уже (с 1985 года) выращивает собственную еду в огороде, в пределах города, что по-английски называется urban homestead. Они не пользуются электричеством. Вырабатывают своё горючее для машины из отходов масла из соседних ресторанов. Стараются ездить больше на велосипедах, чем на автомобиле. Живут практически вне системы. Только воду муниципальную потребляют, да и то в очень малых количествах. Кстати, так миллионы советских бабушек и дедушек раньше жили.
И что его подвигло на такой героический образ жизни? Одна новость из магазина органики много лет назад. Купил он как-то кукурузные чипсы для своей семьи, а магазин отозвал их, потому что оказались ГМО. Это в магазине органики-то? И что, только один раз такой прокол там случился? Или это был просто грамотный рекламный трюк по убеждению покупателей в том, что магазин очень серьёзно следит за качеством своей продукции?
Рубаха из органического хлопка
Когда я однажды увидел этикетку на детской рубашке из органического хлопка, у меня последние сомнения отпали в том, что дурят нашего брата по-настоящему. Скоро должны будут появиться тетради, книги, мебель и тому подобное из органического дерева. Главное, чтобы присутствовало слово organic, на которое клюют почти все американцы. В конце концов, органическим будет всё, а потом, когда выжмут из этого слова всю прибыль, найдут какое-нибудь другое слово, и всё начнётся заново.
Так, всё же, органика или неорганика?
Конечно, органика! Только выращивать её надо самим, а не покупать у прохиндеев по цене в десять раз выше обычной. Наверняка ещё помним, как наши бабушки и дедушки это делали. У некоторых ещё и родители продолжили эту замечательную традицию. Американцы, вроде Джулза Дервейса, тоже врубились в развод на деньги в магазинах органики и стали всё своё выращивать.
С другой стороны, нам с женой иногда кажется, что богатые американцы просто переплачивают за то, чтобы лишний раз не сталкиваться с соседской голытьбой и получать удовольствие от походов в продуктовый магазин, но это уже другая тема.
Если понравилась заметка, подписывайтесь на канал вот здесь. Жмите палец вверх и пишите в комментариях. До новых встреч!