В Китае очень много всяких экзотических плодов. Понемногу пробую их и буду рассказывать о своих впечатлениях. Я давно уже с любопытством присматривалась к огромным игольчатым фруктам в магазинах. Раньше видела их в Таиланде, но все никак не удавалось попробовать. Целый плод покупать не хотелось. Уж слишком фрукт велик. Плоды хлебного дерева или джекфрут может весить до 30 килограммов. Не напрасно они являются самыми большими съедобными плодами, растущими на деревьях.
Растет этот фрукт во многих азиатских странах: Индии, Таиланде, Бангладеш, на юге Китая. Внешне фрукт выглядит устрашающе: весь в шипах. А внутри в мякоти находятся съедобные части с семенами. К счастью, в Китае можно купить не только целый плод , но только дольки. Очень удобно – не нужно чистить самой.
Каков же на вкус плод хлебного дерева? Он похож одновременно на ананас и на дыню, с нотками земляники. Спелый он мягкий и очень нежный. Пахнет немного непривычно, но вкус приятный. Недоспелые плоды не очень хорошо жуются. Поэтому выбирать лучше ярко желтые дольки. Или коричневые плоды, если брать целиком.
Внутри долек находятся гладкие семена, похожие на большие бобы. Вот смотрю на них и думаю, может посадить и посмотреть, что вырастет?
Вкус джекфрута мне понравился, а, оказывается, он еще и очень полезен. Китайцы говорят, что он помогает в борьбе с язвой желудка и вообще улучшает пищеварение, отлично подходит для худеющих, так как содержит мало калорий. А еще он помогает от похмелья и оказывает омолаживающее действие на кожу. В общем, во всех смыслах – чудо-фрукт!
В Юго-Восточной Азии плоды хлебного дерева активно используют в кулинарии, их добавляют в тушеные овощи, в соусы, подают к мясу и рыбе. Но мне кажется, что джекфрут – идеальный десерт. Его можно есть с мороженым или просто с чаем. Сушеные дольки вполне могут заменить конфеты.
А вы пробовали джекфрут? Вам понравилось?
Если вам интересно больше узнавать о моих китайских впечатлениях, то подписывайтесь на мой канал.
Спасибо за внимание!
