Ингредиенты :
- Тесто Фило 250 г
- Масло сливочное 180 г
- Орехи и арахис 1,5 - 2 стакана
4. Сироп (мед 1 ст.л., сахар 0,5 ст., вода 0,5 ст.)
Приготовление:
- Включаем духовку на 180 градусов, измельчаем орехи в блендере, масло нужно растопить
- Поделите тонкое тесто ножницами или ножом пополам, тесто должно помещаться в форму, в которой и будет готовиться пахлава. В форму кладем один лист и смазываем его маслом. Повторяем эту процедуру еще 2 раза, третий слой смазываем маслом и посыпаем измельченными орехами
- Повторяем слои дальше столько сколько хотите. Опустите нож в горячую воду, затем аккуратно нарежьте в форме прямоугольников будущую пахлаву. (режьте до орехового слоя, чтобы при выпечке поднялись только верхние слои).
- Поместите форму в разогретую до 180С духовку, и выпекайте 25 мин. Потом уменьшите температуру до 160С и так же выпекайте 25 мин. После достать пахлаву и дать ей остыть 25 мин.
- Пока наша пахлава в духовке, будем готовить сироп. В кастрюлю высыпаем сахар, добавляем мёд и воду. Довести до кипения и варить 5 мин.
- Достаем пахлаву, прорезаем тесто до дна формы, и заливаем сиропом. Ждем когда остынет и убираем в холодильник на 8-10 часов.
Обязательно приготовьте, это очень вкусно)
