Казалось бы, сварить свеклу дело нехитрое. Но, как и в любом вопросе, здесь есть свои тонкости, которые помогут приготовить корнеплод, сохранив все витамины и отличный вкус. Занимают эти способы от 20 минут до 3 часов. Давайте же попробуем вместе.
Быстрый способ
Положить свеклу в кипящую воду на сильном огне, предварительно помыв и почистив. Воды должно быть достаточно, чтобы она не успела выкипеть. Через 15 минут варки ставим кастрюлю под ледяную воду на 5-10 минут. Приятного аппетита!
Средний способ
На среднем огне так же опустив продукт в кипящую воду. Поглядываем за кастрюлей, во избежание вскипания. Через полчаса перемещаем в холодную воду до полного остывания. Готово!
Долгий способ
Этот способ почти не требует вашего участия и позволяет сохранить максимум витаминов. Достаточно поставить свеклу на плиту в чан с холодной водой на медленном огне. Вернитесь через 2-3 часа. Успех!
Последний способ
Можем прибегнуть к небольшой хитрости. Необязательно варить свеклу – ее можно испечь! Причем в микроволновке. Пакет для запекания -20 минут и прекрасно приготовленный продукт на вашем столе. А еще она очень сладкая!