Saxon+Parole в запуске и управление был одним из самых сложных проектов в моей жизни. Угрожающий факт проекта на момент открытия - высокая арендная ставка (Патриаршие пруды) и большие затраты на заработную плату, тк в открытии проекта участвовало две стороны, российская и американская. Только два этих показателя приближались к 6 млн. С такими цифрами была одна дорога, стать узнаваемыми и популярными, чтобы проект мог сам себя обеспечивать. Этот проект научил меня выверять каждую цифру и влиять на основные показатели эффективности с максимальным результатом. Проект за 4 года, с 2013 по 2017 г был всегда финансово состоявшимся)) Сегодня проект Saxon+Parole вошёл в 30-ку самых успешных Ресторанов Москвы!
Saxon+Parole в запуске и управление был одним из самых сложных проектов в моей жизни.
Угрожающий факт проекта на момент открытия - высокая арендная ставка (Патриаршие пруды) и большие затраты на заработную плату, тк в открытии проекта участвовало две стороны, российская и американская.
Только два этих показателя приближались к 6 млн.
С такими цифрами была одна дорога, стать узнаваемыми и популярными, чтобы проект мог сам себя обеспечивать.
Этот проект научил меня выверять каждую цифру и влиять на основные показатели эффективности с максимальным результатом.
Проект за 4 года, с 2013 по 2017 г был всегда финансово состоявшимся))
Сегодня проект Saxon+Parole вошёл в 30-ку самых успешных Ресторанов Москвы!