Всем привет недавно мы летали в Vespa нею
и задев первый попавшийся магазин стало
ясно что разнообразия продуктов европе
гораздо больше поэтому решили их там
набрать для рубрики в которой мы
повторяем вкусняшки и супермаркета
Поехать первое что взял так это M&M’s
он конечно есть у нас но увидев его там
не вспомнил что мы его ещё не делали
поэтому не задумываясь взял M&M’s наверняка все знают что такое
это разноцветные конфеты внутри которых
шоколад орех и снаружи глазу и они очень
вкусные и сейчас мы их повторим итак
берем уже очищенный арахис и плитку
молочного шоколада шоколадку ломаем на
кубики и перекладываем миску
какую-нибудь кастрюли наполняем водой и
ставим на огонь когда она закипит ставим
шоколад спустя пару минут все готово
арахис открываем и пересыпаем в миску
побольше туда же отправляем и шоколад и
с помощью лопатки перемешиваем но просто
так и народную оболочку для ореха не
получить если оставить так то это будет не ммдм
со какие-то козинаки поэтому присыпаем
какао и размешиваем орехи которые
слиплись разделяем и получаем вот такие
отдельные речки в слой шоколада и какао
остался последний разноцветный слой и
это самая долгая начнем с карамелью и
здесь будем делать все по весам в миску
вливаем 18 миллилитров воды
высыпаем 55 грамм сахара и 25 грамм меда
или гриппозного сиропа все это варим на
небольшом огне в течение 7 минут
берем четыре маленькие пиалки наполняем
их красителями в нашем случае сухим
получившийся кормили вливаем каждую из
них и перемешиваем чтобы красть по версии
поэм сахарную пудру и снова перемешиваем
получаем массу похожую на пластилин
орехи в шоколаде тоже разделен на 4 месте
одна миска один цвет посыпаем сахарной пудрой
и немного перемешиваем
из куска мастики мы формируем лепёшку
внутрь которой кладем наше
подготовленные орехи и оборачиваем
катаем ругать и пытаемся получить ровную
конфету спустя какое-то время мы
налепили в таких разноцветных M&M’s 7 и в
принципе его можно уже есть но чего то
не хватает когда буквы м здесь нам нужен уже белый
шоколад отламываем пару кубиков и
бросаем в теплую полку и растапливаем
макаем шпажку для барбекю и с ее помощью
наносим букву м все теперь это нереально
похожий на M&M’s в разрезе это почти
один в один да и на вкус очень похож на M&M’s
Переходим к следующему
продукту и это напиток
а именно fanta со вкусом ананаса у нас
таки вкусов вообще не встретишь поэтому
давайте попробуем и если честно то
вообще не вкусно супер химозный вкус
такое ощущение как будто воде разбавили
какие-то леденцы
все это за газировали дали тебе попить
об отелe поэтому эту фантомы повторять
не будем а сделаем натуральную версию и
гораздо вкуснее и так для фонтана нас
нужен соответственно она нас главное
выбрать спелый спелый ананас очень мощно
пахнет и листья сверху должны
проворачиваться первым делом срезаем
листья и начинаем облизывать кожуру
заднюю часть нужно тоже срезать по итогу
нас остается чистая мякоть которую мы
нарезаем небольшими кусочками
все эти кусочки перекладываем в кастрюлю
чтобы усилить вкус ананаса нужен сахар
высыпаем довольно много грамм 400 и с
помощью лопатки все это толчем
когда она нас дал сок заливаем литром
холодной воды врубаем газ и ставим на огонь варим всё
это в течение часа сейчас мы делаем
супер мощный концентрат он очень сладкий
но вообще не кислый исправим это
лимонами катая мяч и разрезаем
весь сок выдавливаем в кастрюлю
3 лимонов нам хватит но если вам будет
мало то можно досыпать лимонной кислоты
теперь берём миску ставим на нее
сотейнике выливаем все содержимое
кастрюли самый вкусный сок остался кусочках
ананаса добавим его с помощью вот такой
толкушки берем чистой бутылки вставляем воронку и
разливаем по ним наш ананасовый
концентрат остаются все это разбавить кипяченой
водой и мы получаем пока только вкусный
сок но никак не фанту потому что fanta это
газированный напиток мы тоже закодируем
с помощью вот такого баллона с
углекислотой нам нужна вот такая крышка
с не принимать бескамерные шины просто
делается отверстие в крышке и с большим
усилием вставляется ниппель клапан из
него мы убрали теперь тесовыми в шлангах
баллона и затягиваем хомутом накручиваем
бутылку на крышку и впускаем углекислоту
при этом бутылку постоянно
переворачиваем чтобы нашим fanta
насытилась газом спустя 5 минут нужно
снимать крышку и fanta готова в отличие
от магазины это натуральное и просто в
разы вкуснее получилось у нас целых
шесть литров фанты.
Переходим к последнему продукту и пожалуй это самая
интересная мороженое M&M’s
не знаю как в россии но у нас такого
точно не найти откроем и посмотрим как
она выглядит внутри мороженое, состоит из
рожка очень вкусного пломбира и конечно
же конфет M&M’s на вкус мороженое
отличная а начнем с того что будет
застывать дольше всего пломбир здесь
понадобится всего два продукта это
сгущенка и сливки но есть одно но сгущенкой сливки должны
быть максимально жирными
берём кастрюлю выливаем в неё 400
миллилитров сливок
вставляем венчики в миксер и начинаем
взбивать на небольшой скорости
должна получится вот такая пышная масса
теперь банки сгущенки пробиваем два
отверстия одно нужны для подсоса воздуха
добавляем сгущенку одновременно взбивая
сливки добавляйте и пробуйте чем больше
сгущёнки тем слаще вот масса уже готова
берем какой-нибудь судочек и переливаем
все в него немного утрясем и морозилку а
пока займемся всем остальным и так
сделаем рожок для теста открываем пачку
масла и берем 50 грамм бросаем её в
емкость 50 граммами сахара я
растапливать на огонь
затем разбиваем сюда 1 яйцо взбиваем
осталось сыпать 40 грамм муки из
перемешать и тесто готово естественно
для приготовления вафель нам нужно
вафельница берем паломники в центр
наливаем тесто закрываем через минуту
открываем и смотрим если по золотилась
то можно делать рожок мы делаем с
помощью такого конуса который шел в
комплекте с капельницей но можно сделать
и из бумаги смысл в чем пока вафли
горечи и она мягкая как только остынет
сразу станет твердой рожок готов но в оригинале края покрытый
шоколадом поэтому ломаем плитку пиалку
это же стоим на паровую баню в
растопленном шоколаде проворачиваем
рожок готова даем застыть и вот что получилось
последний этап это M&M’s
мы его уже делали в начале статьи но
здесь он другой маленький и без ореха
внутри поэтому остальное шоколадно
переливаем в zip пакетик делаем надрез и
формируем капли на пергаменте после
заморозки получаем вот это выбираем
самые красивые и покрываем мастикой
обрезаем края и наносим букву м вот и
все можно собирать мороженое M&M’s.
Сначала с помощью обычной ложки набираем
пломбир и заполняем рожок а уже потом с
помощью вот такой специальной штуки
делаем шарик на самый верх вставляем по
бокам конфеты и все мороженое modems
готова по моему получилось похоже как
поведут так и по вкусу правда сам
пломбир вкуснее у нас мы сегодня
повторили три продукта и супермаркета.