Настоящий зимний суп! Как раз капусточка, которую заготовили рачительные хозяйки, уже успела дойти до нужной кондиции. Если вы еще не успели заквасить капусту, то никогда не поздно, свежая капуста в магазинах имеется и цена на нее сейчас вполне приемлемая. А рецепт быстрого приготовления квашеной капусты можно посмотреть на моем канале по ссылке - 3-4 дня и капусточка готова! А дальше варим "Капустняк" и наслаждаемся)) Приятного аппетита!
Весь процесс приготовления можно ПОСМОТРЕТЬ в моем коротеньком ВИДЕО-РОЛИКЕ, который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
(на кастрюлю объемом 6 литров)
500 грамм квашеной капусты
100 грамм риса
1 средняя луковица
8 картофелин среднего размера
2-3 столовых ложки подсолнечного масла
лимонная кислота, перец и соль - по вкусу
около 4-х литров мясного бульона (в Пост можно заменить на овощной или вообще сварить на воде).
Рецепты вкусных первых блюд ещё можно посмотреть здесь:
Вкуснющий зеленый борщ из щавеля - простой горячий обед всего за 30 минут
Самый лучший летний суп - окрошка на воде
Настоящий украинский борщ - наваристый и нажористый как у бабушки
Быстрый суп с фрикадельками на большую компанию - рецепт моей мамы
Легкий молочный рисовый суп (без сахара) - просто, быстро и полезно
Ход действий:
1. Бульон отправляем на плиту пусть закипит. А сами в это время нарезаем крупными кубиками очищенную картошку и мелкими кубиками лук.
2. Как только бульон закипит, закладываем в него картофель, ждем пока опять начнет кипеть, добавляем промытый рис и варим все до готовности картошки.
3. Тем временем обжариваем лук в небольшом количестве подсолнечного масла до прозрачного состояния.
4. Когда картофель станет мягким, добавляем в суп лучок и квашеную капусту, доводим до кипения, солим, перчим, добавляем лимонную кислоту и томим все вместе на медленном огне минут 10-15.
Приятного аппетита и пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ:
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
#супы и бульоны , #супы рецепты с фото , #супы рецепты , #щи из квашеной капусты , #горячие блюда