Минтай — небольшая рыба из семейства тресковых. Из нее то мы и будем готовить уху с рисом.
Ингредиенты:
минтай — 1 килограмм;
картофель — 2 штуки;
рис — 1 горсть;
репчатый лук — 1 штука;
морковь — 1 штука;
лавровый лист — 1 штука;
соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление ухи из минтая с рисом.
В кастрюле кипятим 1,5 литра воды, закладываем: подготовленную рыбу (я предпочитаю филе),
произвольно нарезанный картофель. Варим 10-15 минут.
Репчатый лук режем мелко, морковь очищаем и трём на тёрке. Обжариваем коренья на растительном масле.
В кастрюлю добавляем: зажарку, промытый рис, лавровый лист и варим до готовности риса.
Уху из минтая солим и перчим по вкусу и подаём на стол.