Вишневый ликер – это сладкий алкогольный напиток, который обожают практически все. Вишня обладает уникальными качествами – одаривает домашнее спиртное насыщенным, но ни в коем случае не приторным вкусом, чудесным тонким ароматом и обеспечивает его красивым переливчатым пурпурным оттенком. Вы никогда не прогадаете, если попотчуете знакомых этим волшебным эликсиром. Ликер вишневым крем имеет мягкий аромат, хорошо и четко различим миндальный вишневый и мягкий молочный оттенок, вкус также с четким миндально-косточковым послевкусием. Отлично ликером поливать сливочное мороженое. ингредиенты: Приготовление ликера
Вишневый ликер – это сладкий алкогольный напиток, который обожают практически все. Вишня обладает уникальными качествами – одаривает домашнее спиртное насыщенным, но ни в коем случае не приторным вкусом, чудесным тонким ароматом и обеспечивает его красивым переливчатым пурпурным оттенком. Вы никогда не прогадаете, если попотчуете знакомых этим волшебным эликсиром.
Ликер вишневым крем имеет мягкий аромат, хорошо и четко различим миндальный вишневый и мягкий молочный оттенок, вкус также с четким миндально-косточковым послевкусием. Отлично ликером поливать сливочное мороженое.
ингредиенты:
- ядра косточек абрикоса - 30 г.,
- гвоздика - 8 шт.,
- мускатный орех - 1/3 ч.л.,
- щепа дубовая - 5 г.,
- спирт - 0,5 л. 60%,
- вишневый сок - 500 мл.,
- сахар - 150 г.,
- ванилин - 1 пакетик,
- сгущенное молоко - 1 банка.
Приготовление ликера
- Ядра косточек абрикоса измельчить.
- Засыпать в банку ядра, щепу, мускатный орех, гвоздику, залить алкоголем.
- Настаивать в теплом месте 4 дня, при температуре 40-50 С. Затем слить с осадка или отфильтровать.
- К настою добавить вишневый сок, сгущенное молоко, ванилин, сахар и хорошо смешать до полного растворения сахара. Провести пробу, если не хватает сахара - добавляем еще, если крепость высока - то еще вносим сок.
- Ликеру дать отдохнуть с неделю, если нужно можно еще раз отфильтровать.