Салат «Мимоза» — это классика советских времён. Блюдо очень просто готовится, а стоимость ингредиентов доступна каждому. Несмотря на тяжелые времена, хозяйки старались удивить гостей кушаньями на столе. Салат мимоза стал популярным фаворитом на любом празднике благодаря своему красивому виду и дешевизне продуктов, из которых он изготовляется. Вкусно и недорого – вот основные привилегии салатика. ИНГРЕДИЕНТЫ ИНСТРУКЦИИ Жду вас на своём канале на Ютубе по ссылке 👉 https://goo.gl/qf96Ls Там вы найдёте огромное количество рецептов 👍🤗 Понравился рецепт? Ставьте лайк 👍 Подписывайтесь на новые рецепты 🤗 Еще салатики в коротких видео 👇 https://clck.ru/KYVqp
Салат «Мимоза» — это классика советских времён. Блюдо очень просто готовится, а стоимость ингредиентов доступна каждому.
Несмотря на тяжелые времена, хозяйки старались удивить гостей кушаньями на столе. Салат мимоза стал популярным фаворитом на любом празднике благодаря своему красивому виду и дешевизне продуктов, из которых он изготовляется. Вкусно и недорого – вот основные привилегии салатика.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 шт. Картофеля
- 2 шт. Моркови
- 1 шт. Лука
- 1 шт. Консервы рыбные (сардина, сайра, горбуша) тут выбирайте по вашему вкусу
- 3 шт. Куриных яйца
- 200 грамм Майонеза
- Соль, перец, зелень.
ИНСТРУКЦИИ
- Картошку и морковь тщательно промыть. Налить в кастрюлю воды и варить овощи полчаса.
- Яйца варить на протяжении 5-7 минут, и опустить в стуженую воду. Сделать это нужно для того, чтобы они лучше чистились.
- Луковицу очистить от кожуры и мелко нарезать. Если лук старый, то его нужно ошпарить кипятком, чтобы удалить лишнюю горечь. Молодой зеленый лук тоже можно использовать, он придаст салату сочности.
- Варёные овощи остудить и снять шкурку.
- Яйца почистить, удалив скорлупу и разделить ножом на две части. Достать желток, белок отложить в сторону.
- Вскрыть консервы и достать в тарелку рыбу, предварительно слив масло. Удалить из рыбы косточки и тщательно размять.
- Выложить на тарелку размятую рыбу и посыпать ошпаренным луком. Полученную массу смазать майонезом. Майонез для блюда нужно брать большей жирности, чтобы салат не был сухим. Смазывать слои нужно тыльной стороной ложки.
Жду вас на своём канале на Ютубе по ссылке 👉 https://goo.gl/qf96Ls
Там вы найдёте огромное количество рецептов 👍🤗
- Белок от яиц натереть на небольшой тёрке и выложить слоем на смазанный майонезом лук. Именно мелкая тёрка поможет сделать салат сочным и почувствовать всю гармонию вкуса. Если тереть непосредственно в блюдо, то салат будет воздушнее. Натертые белки смазать майонезом.
- Мелко натереть следующий слой – морковь, и также смазать майонезом. При смазке старайтесь не придавливать слои сильно ложкой. Так салатик будет вкуснее. На каждый слой уйдет приблизительно по 2 ложки майонеза.
- Следующий слой – картошка. Её следует натереть на тёрке покрупнее, тогда картошка ровнее ляжет на салат. Посолить и поперчить на свой вкус. Если на данном этапе пропитать салат маслом с консервов, то блюдо будет сочнее. Картошку также смазать майонезом.
- В завершение салат затирают желтками, придавая ему эстетического вида. Благодаря желтым желткам яиц салатик похож на мимозу, потому так и называется.