Приближаются праздники, и все хозяюшки уже задумываются о составлении меню на праздничный стол.
Сегодня хочу поделиться очень необычным, но в тоже время простым рецептом салата. В этом салате основной ингредиент - это свекла! Но интрига в том, что ее необходимо замариновать. Теперь свекла заиграет для вас новыми красками и вкусом. Обязательно попробуйте этот потрясающий салат.
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Свекла – 300 гр.
- Сыр с плесенью (можно взять сыр Фета или соленую брынзу) – 50 гр.
- Листья салата – по вкусу.
- Семечки – 50 гр.
Для маринада:
- Масло оливковое – 2 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Лимонный сок – 0.5 лимона.
- Чеснок – 1 зубок.
- Соус бальзамический.
Способ приготовления:
1. Запеченную или отварную свеклу очищаем от кожуры и нарезаем большими кубиками.
2. Перекладываем в глубокий контейнер и маринуем свеклу:
- ½ ч. л. соли.
- 2 ст. л. оливкового масла.
- Сок половины лимона.
- 1 зубчик чеснока, выдавленного через пресс.
Все хорошо перемешиваем и накрываем крышкой. Отставляем мариноваться свеклу минимум на пару часов при комнатной температуре или можно оставить на ночь в холодильнике.
3. Берем блюдо, в котором будем подавать салат. На низ выкладываем листья салата. Лучше порвать их небольшими ломтиками. Также можно добавить еще любую зелень – это дело вкуса. У меня была руккола.
4. На листья салата выкладываем подготовленную свеклу.
5. Нарезаем сыр также крупными кубиками. Выкладываем хаотично по салату.
Лучше всего для этого салата подойдет сыр с плесенью, тем более нам понадобится всего 50 г. Но также можно использовать сыр Фета или соленую брынзу, но вкус будет не таким ярким.
6. Сверху салат посыпаем семечками подсолнуха, можно использовать также и тыквенные семечки.
7. Сверху все сбрызгиваем бальзамическим соусом.
Вот такой красивый, яркий, необычный получается салат на праздничный стол. Я уверенна, что всем гостям захочется попробовать этот совершенно новый салат. Ведь свекла здесь получается совсем с непривычным для нас вкусом.
Надеюсь вам понравился этот рецепт.
Приятного аппетита!
Ставьте лайки. Делитесь этим рецептом со своими друзьями в социальных сетях.
Подписывайтесь на мой канал ЛюблюГотовить!
Читайте также:
Вкусно и оригинально! Обязательно приготовьте это блюдо на ужин!
Новый вкуснейший салат с необычной заправкой!
Вкусное блюдо из фарша БЕЗ ВОЗНИ и ЗАМОРОЧЕК!
Делайте сразу НЕСКОЛЬКО ПОРЦИЙ! Очень вкусная закуска из грибов!