Всем привет, дорогие читатели! Меня зовут Евгений.
Мои интересы — это еда и только еда. Я живу гастрономией. Путешествую по разным странам мира, изучая национальные кухни. Много ездил по Америке, Азии, Европе. Все страны, которые я посетил, красивые, интересные и завораживающие.
Сейчас вы находитесь в моем блоге. Его суть заключается в том, чтобы вдохновить Вас, дать Вам хорошие советы бывалого путешественника, рассказать о самых вкусных местах. Я буду описывать свои впечатления о поездках, а также знакомить вас с гастрономическим миром каждой страны, которую посетил.
Путешествие — это не только посещение достопримечательностей города и отдых в нем. Путешествие — это возможность открыть для себя культуру, гастрономию и стиль жизни страны.
Что ж, думаю пора начинать. Добро пожаловать, друзья!
Это «Дело в еде» Япония!
И первая моя статья будет про прекрасное место в Японии, я бы сказал в сердце Японии, в именно Хоккайдо, это просто нереально красивое и классное место.
Хоккайдо - самый северный остров японского архипелага. Дальше на север просто как Сибирь! А 55% территории страны дикое и не изведанное и лишь всего 45% населения, Хоккайдо является самым диким местом в Японии. Рай для любителей природы и открытых пространств. Для нашей первой поездки в Японию мы выбрали этот регион, довольно неизвестный, в глуши и решили в зимний период, это когда термометр охлаждает горячий чай, вот такая зима))!
Надо сказать, что когда мы узнали про Хоккайдо мы не верили словам путешественников, но решились полететь и отдохнуть там неделю и за одно попробовать еду это же моя работа, это заинтриговало нас и в общем то все получилось! В Японии развита культура, гастрономия что самое главное и туризм очень хорошо я бы сказал, но что удивило то, что было заметно, и очень горячие термальные источники(ванны), это серьезно я бы сказал и классно нереально. Так же что удивило и очень понравилось то эта История вулканов и дикой природы, кстати рай для фотографа), эта поездка была классной!
Мы отправляемся в японское приключение вдали от клише, которое вы можете иметь в этом месте, чтобы покататься на лыжных склонах и испытать знаменитый снег, но не только!
Мы открыли пейзажи и встретили фауну, которую мы не могли себе представить на земле восходящего солнца.
1. деревня РУСУЦУ: катаемся на лыжах, борде зимой.
Лыжи и сноуборд в Японии были главным делом для этой первой поездки в Хоккайдо. Мы хотели для начала научиться кататься на лыжах и борде, но как выяснилось нам не понадобились уроки от инструктора, и мы поехали в первый же час сами! В Японии есть много горнолыжных курортов по всей стране, но Хоккайдо — это особенное место и здесь нереально красивый ландшафтах, который заставляет восхищаться этой красотищей Ёлы-палы. Представьте себе катание на лыжах с видом на заснеженные вулканы с одной стороны и океан с другой. Не банально прав дали! Даже если я люблю ой как сильно горы Юра или Альпы, это был первый и запоминающийся опыт!
Русуцу это, к слову, это что-то типа села ну или деревня в Хоккайдо, мы взяли нашу камеру для съемок. И первоначально, немного скептически относился к тому, что мы что-то с умеем снять, но дело пошло в гору так сказать, мы сделали наш первый спуск и все покатилось просто прекрасно, мои навыки не были потеряны в катании на борде. Мое скольжение, которое я давно не испытывал было просто прекрасно, а Маша так и вообще оттягивалась по полной, не зря наш инвентарь для катания в горах лежал в квартире без дела. А какой снежный декор, такой волшебный, создан снегом, свисающим с ветвей деревьев. Снег было похож словно хлопок такой чистый, чистый. Когда солнце оказало нам честь показаться, это словно явление увидев Хоккайдо в лучах солнца. Следом, гора Йотей, мы ослепили её с вершины в 1898м, очень и очень захватывало дух и от переизбытка воздуха. Такая завораживающая высотища была. Здесь его называют мини-фудзи или фудзи из Хоккайдо. Заснеженный такой и это просто сказочное место! «День в Стране Чудес» я бы так это назвал, но единственным недостатком была архитектура курорта. Огромная башня отеля не имеет очарования как бы бессмысленное здание и не имея красивых деревянных шале как это было в Альпах, но мы все ровно кайфовали, но в Японии модель вертикальная, будь это в Токио или еще где!
2. ОЗЕРО ТОЯ.
Всего в двух шагах от Русуцу (30 минут примерно), мы влюбились и нам понравился регион национального парка Сикоцу-Тоя, два кальдерных озера, окруженные вулканами, это безумно красиво с пейзажами, которые дышат безмятежностью! Что понимать, что даже зимой мы можем наслаждаться природой, пусть и по-другому, и независимо от того, катаемся мы на лыжах или нет, мы можем найти прийти сюда и насладиться счастьем смотря на эту красоту.
Тойя означает «озеро» на языке айнов, коренных жителей Хоккайдо. Сформированный всего 110 тысяч лет назад (глобально, это не много), его глубина дает ему интенсивный синий цвет. И чтобы немного подняться, мы поднимаемся по канатной дороге на гору Усу, и сверху стоит рассмотреть панораму между океаном и вулканами. Мы узнаем, насколько вулканическая активность формирует регион. Здесь было лишь четыре извержения в двадцатом веке, последнее из которых произошло в 2000 году. Горы поднимаются вверх, подобно маленькой горе Шува-синзан, рожденной прямо из кукурузного поля в 1945 году, когда прекратились все землетрясения. Это довольно безумно представить такое движение природы, рождение горы!
Что нам особенно понравилось в озере Тойя, так это череда четырех небольших островков, идеально расположенных в центре. Их называют Накадзима. Летом на яхте катаются посетители в Озере, а чтобы покататься на одном из диких оленей зимой надо заплатить! Но это относится к минусам так как зимой не представляет никакого интереса!
На обед с захватывающим видом мы заказали столик в отеле «Виндзор», расположенном на одном из холмов, и здесь даже есть люди, и я сфотографировал этот прекрасный вид потревожив француженку.
Интерес этой вулканической области - также природные горячие источники с несколькими целебными свойствами (богаты минеральными солями). В курортном городе Тойако-онсэн есть целый миниатюрный курс приключений онсэн, доступный бесплатно, но зимой мы выбрали отель с частными банями. Курорт Nonokaze на набережной очаровал нас. Красивый дизайн с круглыми скобками и кокон с буфетом, за который можно умереть от обжорства, и ванны с очаровательным видом на горы и зиму)! Мы бы вернулись в другой сезон! Отель The Westin Rusutsu Resort находиться по адресу: Mura, Abuta-Gun 133, Izumikawa, Rusutsu, Hokkaido 048-1711, Japan.
3. ОЗЕРО Сикотсу.
Соседнее озеро Тойя, Сикотсу, также является кальдерным озером, образованным после извержения вулкана. Прогуливаясь вдоль берега, вы почувствуете себя на морском берегу, снова в живописном ландшафте, усеянном действующими вулканами.
Озеро Сикотсу очень известно в Японии, потому что оно будет самым чистым в стране с такой чистой водой, что можно погрузиться на 365 метров).
Кроме того, мы можем нырять, чтобы увидеть под водой базальт (магматическая вулканическая горная порода), мы отправились исследовать озеро на каноэ, которое нам сильно понравилось и соблазнило попробовать, и это я скажу вам того стоит, однозначно мы вернется летом! Посещая Центр интерпретации Национального парка, трудно увидеть, насколько может быть диким это место. Бурые медведи населяют эти леса, в конце концов это будет сопоставимо с Канадой, любимой нашей страной! Мы никогда не представляли это, но теперь можно! Мы довольны зимним пейзажем, все одеты в белое, но также польза прекрасного солнца, чтобы гулять и просто наслаждаться. Мы сидим там на галечном пляже, наблюдая за вейвлетами и закатом.
Ледяная пещера Хёдзюн.
Мы слишком поздно узнаем, что было бы неплохо прогуляться по ближайшим окрестностям, это водопады Нанахо, замерзшие посреди зимы, но мы также вернулись с утренней ракетки к открытию. из ледяной пещеры Хёдзюн, мы могли бы увидеть достаточно льда на весь день :-). Этот поход не был тривиальным, возвышенный пейзаж и посещение сказочного места, где волшебством зимы были более 2000 сталактитов - сталагмитов и морозных цветов сформированы в маленькой пещере в сердце леса. Прекрасный момент природы и приключений, которыми мы наслаждались с небольшой группой и очень эффективным гидом, говорящим на очень хорошем английском языке!
4. ДЖИГОКУДАНИ В НОБОРИБЕЦУ ОДНА или ДОЛИНА АДА.
Как озеро Тойя, Сикотсу и гора Йотей (Мини Фудзи), Ноборибецу онсен принадлежит Национальному парку Сикотсу Тоя. В небольшом и оживленном городе с распространенным запахом серы был обнаружен впечатляющий геотермальный парк, хотя многие подъездные пути были закрыты из-за технического обслуживания или снегопада. С разных точек зрения на гейзеры и фумаролы мы действительно осознаем, что недра Земли как раз здесь. Вулканическая активность ощутима и даже к центру города, где нельзя не забыть шум гейзерного парка Sengen. Каждые три часа и в течение примерно пятидесяти минут выбрасывают большие струи паров высотой до 8 метров и все под мостом в городе! Это похоже на непрерывный проход поезда, но нет, это вода, которая пузырится!
Чтобы завершить фантастическую атмосферу этого места, мы скрещиваем гигантские скульптуры, сравнимые с людоедами, которые называют здесь «они», прямо из японских распространенных верований! Одним словом, священная атмосфера в Ноборибецу!
5. Кладбище Макоманай Токино.
Просто удивительное место, случайно обнаруженное по дороге в Саппоро. Мы говорим о кладбище, не совсем похожем на другие, построенные в 1982 году японским звездным архитектором Тадао Андо. Торжественно встреченный линией из сорока голов Моаи (статуи на острове Пасхи), мы думаем, что первый теле порт, что-то типа дороги по ту сторону жизни, это очень впечатляет, но мысли на этом не заканчивается. Мы считаем, что на показалось что мы увидели нечто похожее в Англии, когда на левой стороне мы видим почти идеальную копию Стоунхенджа, знаменитых мегалитов Англии!
Густой снежный покров усложняет поездку, и мы продолжаем наше путешествие естественным путем, заимствуя длинный туннель из темного бетона, направляемый светом на его дне. В этот день идет снег с большими хлопьями, и атмосфера очень особенная. Молчание исчезает, когда мы внезапно оказываемся у подножия массивной статуи Будды.
Подчеркнутый струей света, он смотрит на нас, покрытых снегом, и вызывает огромное уважение с высоты 13 метров! Что за пощечина была у него!
Нам повезло побыть одним, чтобы насладиться безмятежностью момента. И сказать, что летом снег уступает цветущим лавандовым полям, что вода течет в бассейне, это тоже должно быть волшебство! На площади, в четыре раза превышающей кладбище Пер-Лашез в Париже, это рай для фотографий и действительно любопытное место для посещения.
6. САППОРО И ЕГО ТЕЛЕФЕРИКА.
Саппоро является самым густонаселенным городом на острове Хоккайдо. В нем проживает почти два миллиона человек. Известный своим пивоваренным заводом и ледовым фестивалем и это все прекрасно и хорошо. Но решили для начала лечь спать чтобы воспользоваться возможностью ночью подняться на гору Мойва по канатной дороге и увидеть ночной город. Сверху отличный вид на сверкающую панораму и тысячи огней города. Так же здесь можно поужинать в ресторане The Jewels. Где он находиться по адресу: 060-0002
Shikishima Bldg 6th Floor,North 2,West 3,
Chuo-ku,Sapporo, Hokkaido, Japan.
7. ОТАРУ.
Раньше столица Хоккайдо, Отару, является историческим городом с характером, некогда процветавшим благодаря ловле сельди и мастерству изготовления стекла. Каждую зимнюю ночь фестиваль огней освещает улицы и канал. Это напомнило нам о фестивале огней в Лионе с 5 по 8 декабря. Но здесь тоже волшебная атмосфера со снегом и мерцающими свечами.
На следующий день мы решили прогуляться по городу основательно по улице Сакай Мачи, где все находиться. Ремесленные мастерские и фирменные кафе, рестораны и пекарни с их блюдами и выпечкой (морские водоросли, рыба и т.д), а выпечка в которой хотелось бывать каждый день и попробовать все что там есть, кафе и рестораны любого стиля, из старых переоборудованных складов. И здесь есть чем заняться! Некоторые кирпичные здания напоминают Англию, любопытная смесь, где мы не всегда знаем, где мы находимся!
8. НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК КУШИРО СИТСУГЕН.
В 2680 км2, Национальный парк Кусиро Шицуген является крупнейшим диким водно-болотным угодьем в стране. Через болото и реку Кусиро протекает до впадины в Тихий океан. Именно в этой великолепной обстановке мы отправились в путешествие на каноэ, которое мы не забудем никогда! Именно в ледяной атмосфере мы готовимся к запуску вместе с молодожёнами Макото и его женой Тодхико.
В минус-18 ° C, конечно, жёстка, но мы все обдумали и обо всем позаботились и даже о чехле, чтобы сидеть в тепле!
Водонепроницаемый костюм, носки, ботинки – все что надо нам и доступно для активного отдыха в хороших условиях, потому что вы можете представить, что каноэ в феврале в этой северной части не то же самое, что в Канаде в середине того же августа!
Требуется немного оборудования и горячего чая. И когда все будут готовы, мы погрузились в каноэ, мы были готовы для полуторачасовой прогулки по реке.
В абсолютной тишине снежной местности все наши чувства бодрствуют. Звуки потрескивающего льда предают животных, которые пришли выпить на берегу. Сначала стая пятнистых оленей, потом мы видим странное животное. На берегу мы увидели енота и лису, которая охотиться за кем-то. Наши глаза внезапно привлекают развевающиеся крылья Белоплечий орлана, который наблюдает за нами в полете. Какой же он величественный хищник! Потом мы увидели выдру в воде, но несколькими мгновением спустя выдра не двигается и думает остаться незамеченной.
Просто волшебно сливаться с пейзажем и позволять себе плыть по течению, как это делают ледяные и снежные пятна. Нам очень понравилось находиться здесь, здесь так много животных, и мы за такой короткий срок увидели много красивой природной обстановке.
Национальный парк Кусиро Шицуген является домом для другого знакового вида, японского журавля, который гнездится в болоте. Эта величественная птица практически исчезла в начале прошлого века жертвами охоты. Именно благодаря действию человека, Ито, который защищал и кормил их в течение долгих, суровых зим, они были спасены. Сегодня на острове водятся около 2000 птиц, что довольно радует, что такие птицы есть на свете.
Мы идем к святыне Ито Танчо в деревне Цуруи, чтобы узнать больше о видах и понаблюдать за ними. Это настоящее шоу, как танцоры балета, они ловят всех глазами. В течение нескольких часов мы проскальзываем в кожу Винсента Мунье (это фотограф). Это красиво, и мы забудем холод.
Где покушать в Кусиро?
Мы рекомендуем рыбный рынок Кусиро, чтобы попробовать местные блюда: попробуйте рисовую чашу Катте-Дон. Очень просто, вы купили миску белого риса на подставке, которую затем украшаете сырой рыбой и моллюсками в ларьках по вашему выбору. Мы платим поштучно. Считайте в 15 € в зависимости от вашего аппетита к вашему вкусу в еде и рецепторов во рту. Свежесть невероятная просто. Разнообразие впечатляет (любой вид тунца, лосося, хека, морских ежей, морских гребешков и т.д. Хоккайдо особенно известен в Японии своей рыбалкой и вездесущими морепродуктами.
Жаль что сделал в последний момент пару фото и то не на все рестораны и отели, Рестораны в Хоккайдо для того чтобы отведать еду и почувствовать Гастрономию Японии:
Shikotsu Lake tsuruga resort spa Mizunouta по адресу: Shikotsukoonsen, Chitose, Hokkaido 066-0281 Japan.
shunnohana-wakana по адресу: 5 Chome-8-1 Chuocho, Noboribetsu, Hokkaido 059-0012, Japan.
Tokachigawa Onsen Bakery по адресу: 080-0263 Tokachigawa Onsen South 12, Otofuke-cho, Katou-gun Hokkaido, Japan.
Ну что же это была моя первая часть про Японию и не последняя так как в Японии я был неоднократно и ездил то по учебе, то по работе и буду по ней же ездить и даже в отпуск планирую ещё раз сюда. Спасибо всем за просмотр и что дочитали))) Дальше будет больше.
