Как поется в песне известной группы: "Похмелье-штука тонкая!"
Ученые разных стран давно изучают этот сложнейший вопрос. Настолько давно, что, похоже, спилось не одно поколение!
И, наконец-то, свершилось!
Индийские ученые из университета Мумбаи решили подойти к вопросу с точки зрения биохимии.
Всем известно, что похмелье вызывает, накопившийся в организме ацетальдегид. Именно в него превращается алкоголь, который мы употребляем накануне.
Наш мудрый организм естественно умеет выводить это токсичное вещество, но это занимает довольно много (на наш взгляд) времени.
Исследователи поставили себе задачу ускорить процесс выведения ацетальдегида и облегчить бремя страждущих.
Они хорошо знали, что два фермента, алкогольдегидрогеназа и альдегиддегидрогеназа (ADH и ADHL соответственно) великолепно разлагают ацетальдегид.
Ученые провели множество тестов продуктов и напитков, которые должны были увеличить активность этих двух ферментов.
Лидерами списка оказались груши, лайм, кокосовая вода. За ними шли сыр, помидоры и огурцы.
Так, как смесь всех этих продуктов вряд-ли кого-то соблазнит, то ученые решили сосредоточиться на первой тройке продуктов.
В результате, они вывели рецепт идеального напитка от похмелья:
Грушевый сок-65%
Спелый лайм-25%
Кокосовая вода-10%
Самое интересное, что рецепт был получен путем тестирования разных пропорций на добровольцах.
Этот коктейль ускоряет действие алкогольдегидрогеназы на 23% и альдегиддегидрогеназы на целых 70%!
Очень впечатляющий результат!
Если к этому чудодейственному напитку подать бутерброд с огурцами, помидорами и сырком, то комплект будет абсолютно полным.
Что говорить, молодцы индийские ученые! Знают потребности народа. Не то, что наши из Сколково, занимаются непонятно чем.
Кстати, наши родные наваристые щи тоже неплохо справляются с похмельем.
Подписывайтесь на канал “Папа&специи”. Вы увидите новые рецепты реально вкусных блюд! Мы обсудим острые вопросы и вместе решим-какой должна быть наша жизнь!
Не забывайте поставить оценку моей работе! И помните, еда и чтение- это чудесные наслаждения в жизни, которые доступны абсолютно любому человеку и ничего не требуют взамен!
Страшнее пальмового масла или продукты массового поражения.
В каких продуктах огромное количество пальмового масла.
Наконец-то у нас начинают серьезно бороться с пальмовым маслом.
Как нас держат за дураков или жадность владельцев супермаркетов.
Подарок из Магнита! Крутейшее вино с гигантскими скидками.
Как выбрать правильную водку. В чем разница спирта "Люкс" от спирта "Альфа".
Забавные факты о вине.
Каким должен быть настоящий коньяк.
Огурцы- как магазинные. Быстрый способ.
Как выбрать хороший коньяк и в чем его проблема?
Русская изба. Самый мудрый дом для выживания.
Йожик и мэсиц. Чему учат в нашей школе